第 873章 制糖（第2頁(yè)）

“這應(yīng)該就是豪豬伯爵發(fā)家的配方，但在我這里，根本不算什么，它還不算甜。”

菲爾德嘿嘿一笑：“給你們來(lái)點(diǎn)科技與狠活。”

“去給我取硫磺、石灰粉、木炭來(lái)。”

“啊？”

眾人傻眼。

小狐貍懵逼：“這些東西，可以吃嗎？”

“笨，這么容易被你們破解，怎么叫科技與狠活。”

硫磺是做火藥的材料，領(lǐng)地多的是，黃鐵礦也可以悶燒出來(lái)。

石灰粉和木炭更多了。

“讓人去燒活性炭，煅燒木炭的時(shí)候沖入水蒸氣就行，或者把木炭和草木灰一起燒。”菲爾德拿出提前備好的圖紙，交給工匠。

“我先教你們用硫磺離心的方法。”

菲爾德覺得，古書記載的“黃泥水制糖”，指的就是“硫磺”，因?yàn)榱蚧钦婺苤瓢滋恰?/p>

“燒硫磺，會(huì)產(chǎn)生二氧化硫氣體，沖入果汁里，能漂白、殺菌。”

“然后，加入石灰水，大概是100:1，進(jìn)行沉淀、過(guò)濾、熬煮、除泡沫。”

糖的制作比鹽難了數(shù)個(gè)維度。

菲爾德又解釋道：“得到的糖漿，加石灰乳，控制其PH值達(dá)到7。”

PH值控制在7，聽起來(lái)很牛逼，但說(shuō)人話就是：找個(gè)不怕死的嘗一口，不咸不淡就是7。

也可以用牽牛花汁液，制作試紙。

“最后就是離心，用馬拉動(dòng)變速齒輪，對(duì)糖漿離心，甩出不結(jié)晶的。”

“留下的烘干，就是最頂級(jí)的白糖。”

一口氣講完，眾人鴉雀無(wú)聲。

“大人，這個(gè)方法太吃操作了，有沒有更簡(jiǎn)單的辦法呀。”迪斯希雅舉手提問(wèn)。

“有。”

菲爾德聳聳肩：“在果汁里加活性炭，不停攪拌、過(guò)濾。重復(fù)這個(gè)步驟，然后熬煮結(jié)晶，就是白糖。缺點(diǎn)就是產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，屬于低級(jí)白糖。”

一句話概括，想制作白糖。

有足夠的果汁、木炭、石灰就夠了，來(lái)回折騰總能成功。

將各種制糖辦法、原料留給小狐貍。