陸曉雪這個問題,林子陽不知道咋回答,好不好吃,得根據個人的口味來。
大部分人覺得薯片很好吃,但是也有一些人覺得薯片不好吃。
所以好不好吃,還必須得自已吃了,才能做評價。
于是林子陽便沖陸曉雪道,“等我做好來,你嘗一嘗就知道了。”
聽林子陽這么說,陸曉雪忍不住期待起來。
既然是她陽哥親手做的東西,想必味道不會太差。
畢竟她陽哥的本事他是知道的,之前做的糖炒板栗就非常好吃。
林子陽把土豆切成薄片,隨后下水清洗,反復清洗之后,這里面的淀粉便被洗干凈了。
等淀粉洗干凈后,再下鍋加鹽水,煮成九成熟,撈出來后,再清水清洗。
這一次瀝干水份,就可以下油鍋油炸了。
現在有條件能自已做炸薯片,還是因為現在大隊有了油坊,隊員們家里分到了更多的大豆油。
要是和之前一樣,家家戶戶的油水不足,誰也舍不得這么用油。
林子陽把瀝干水份的土豆片下了油鍋,炸得金黃酥脆之后,從油鍋里撈了起來。
出鍋之后的薯片,不用加任何的調味料,就已經香香脆脆的,味道非常不錯。
口味重的,加點兒辣椒面進去調個味兒,也很好吃。
林子陽覺得女同志和孩子們吃原味的薯片就行,他的口味重點兒,所以做了一些加了辣椒面的薯片。"