賢孝是我們涼州寶貴的文化遺產,里面的精神內核,是無法估量的財富,張爺知道的賢孝曲目最多,所以我們才來打擾麻煩他
你們要是實在擔心,我們就讓別人先錄制,完了再讓張爺補充缺失的曲目?!?/p>
“林主任,不是我們不支持,實在是老爺子年歲大了”
張建設無奈嘆道:“我媽給我們打電話,要我們今天來,無論如何也要勸爹不摻和你們的事情,我們也沒辦法嘛!”
“是啊,爹非要唱,媽非不讓唱,我們做娃子們的,也沒辦法呀!”王宇也笑道。
“行了,行了,不說這些閑淡子話!”
張天盛擺了擺手,說道:“把酒燙上,我們先和林主任端兩杯!”
王宇就去燙了酒,擺在炕桌上,我們四個人互敬了一圈。
張天盛老先生八十三歲了,依舊抽煙喝酒,并無禁戒。
幾杯酒下肚,他的臉色紅潤起來,當真是鶴發童顏。
很顯然,老先生的身體其實很好,沒有什么大毛病。
“漿水面來咯!”
張麗紅端來了幾碗漿水面,放在炕桌上。
面湯如同肉湯般濃白,飄著鮮紅的辣椒油,里面有曲曲菜、蘿卜絲、小白菜、甘藍、芥菜
以前生活困難的時候,人們做漿水沒有太多講究,有什么菜就放什么菜。
現在工業化生產漿水,就把能放的菜都放了。
其他菜也就罷了,曲曲菜可是野菜,沒有大面積人工種植,價格比其他菜都貴,輕易吃不到,難怪一小袋漿水就要賣三塊錢。
張麗紅又端來了一盤鹵肉,一盤自家腌制的咸菜,還有一碟切碎的韭菜花,一碟松花蛋。
漿水曾經是窮人家唯一的菜,現在卻有了這么多配菜,不禁令人感慨。
我們四個成年男人坐在炕上吃,女人和孩子就在下面的茶幾沙發上吃。
“林主任,我們鄉下老婆子的粗茶淡飯,你別嫌棄,好不好的,你可吃飽,別客氣!”
張奶奶坐在沙發中央,笑著招呼我。
“您這才叫客氣呢,這漿水面啊,色香味俱佳,現在輕易都吃不到,我今天可有口福呢!”
我先喝了一口漿水湯,發現酸爽清香,讓人精神一振。
手搟的面條也爽滑筋道,就著酸菜和臘肉吃,葷素搭配,味道簡直絕了。