第119章 不如江姐姐做的（第5頁）

啪地一聲放了筷子，“不是食材的事兒，江姐姐做的東西就是好吃！”

江蒼山聽著宋嘉寧一句句“不如江姐姐做的”，握著拳指節泛白，若不是礙于皇帝在場，怕是早要發作。

一個民間女子的手藝，也配拿來與江家百年傳承的廚藝相較？

簡直是天大的笑話！

孟舟站在他身后，見師傅額頭青筋跳得厲害，忙低眉順眼地往后縮了縮。

他跟著江蒼山學了三年，從未見師傅這般動怒，哪怕上次被素局搶了風頭，師傅也只是淡淡說了句技不如人。

“小公主倒是對那位江姑娘的手藝念念不忘。”

江蒼山終于開口，聲音里帶著一絲不易察覺的譏諷。

“只是不知那江姑娘是哪家名師的高徒，竟能把尋常吃食做得比宮廷御膳還精妙？”

宋嘉寧啃著半塊桃花酥，聞言抬頭。

“江姐姐沒有師傅，她也不需要師傅，自己已經可以自成一派。”

“自成一派？”江蒼山嗤笑一聲，語氣里的輕蔑毫不掩飾。

“市井婦人的野路子罷了，登不上臺面。小公主年紀小，怕是沒嘗過真正的佳肴，才會被那些粗劣手藝哄住。”

皇帝眉頭微蹙，他雖也覺得宋嘉寧太過執著，卻不喜江蒼山這副輕視的態度。

他放下玉筷：“江庖長，天外有天，未必民間就沒有能人。”

江蒼山躬身，語氣更硬了。

“陛下恕罪，臣并非妄自尊大。只是我江家祖上三代侍奉宮廷，傳下的菜譜比那民間鋪子的賬簿還厚。一道菜要煨多少時辰，放多少料，都有定數。那些憑著一時興致胡亂搭配的吃食，縱能博人一時新鮮，終究難登大雅之堂。”

他頓了頓，目光掃過桌上幾乎未動的菜肴，帶著幾分不甘。

“就說這道玉露蟹黃魚，臣用的是三年生的鱸魚，蟹黃須用雌蟹的黃膏，加二十年陳釀的花雕酒熬制，光是這醬汁就要耗費三個時辰。那江姑娘做魚，難不成能用出這般精細的功夫？”

宋嘉寧被他問得一噎。

“江姐姐做魚是不用這么多規矩，但她做的就是比你好吃，所有飯食都合我心意！吃魚都沒有刺！”

“那是嘩眾取寵！”江蒼山提高了聲音，“御廚做菜，首要講究火候刀工，哪能為了這點小事耽誤功夫？小公主若是喜歡，往后臣讓徒弟們給您挑魚刺便是，何必追捧一個來路不明的民間女子？”

皇帝的臉色徹底沉了下來：“江庖長，退下。”

江蒼山梗著脖子行了禮，轉身時狠狠瞪了孟舟一眼。

若不是這徒弟沒把事情打聽清楚，他怎會在小公主面前失了分寸？

孟舟跟著師傅走出偏殿，才敢小聲說：“師傅，那江……好像也是江姓。”

姓江誒。

能讓小公主都贊不絕口，該不會從他們江家出去的吧？

“江姓又如何？”江蒼山斥道，“天下姓江的多了去了，又不是我江家的！我江家就算敗落，也輪不到一個女子拋頭露面！”