孟舟這才放心下來,重新看向桌上那盤小酥肉。
這一看,就不得了了。
金黃金黃的酥肉盛在青瓷盤里,堆成一座小山,旁邊還放著一小碟不知名的粉末。
孟舟把這盤小酥肉拖到自己眼前,仔細觀察,夾起一根聞了聞。
“這是……怎么做的?怎么會有這么漂亮的肉條呢?”
孟舟看了眼旁邊的粉末,福至心靈,把肉條放到粉末里蘸了蘸,塞進嘴里。
椒鹽的味道伴隨著濃郁肉香,咔嚓一聲在口中碎裂開來。
小酥肉剛出鍋,略有些燙嘴,卻擋不住孟舟的震驚。
這個小酥肉為什么會這么好吃?。?!
咬著又酥又香,比燉的肉和煮的肉香味更濃,還有外面這一層殼,也酥脆得很,似乎是面粉,又不太像。
他跟著江家學了這么多年,竟然從來沒有吃過這種小酥肉。
他迫不及待想知道這個菜是怎么做出來的,卻沒有人給他解答,憋在心里老難受了。
孟舟正對著小酥肉驚嘆不已,耳邊忽然傳來一陣輕柔的腳步聲。
他抬頭一看,江茉正笑意盈盈地站在桌旁,眼神里帶著幾分調侃:“這位客官,聽說你找我有事?”
孟舟猛地回過神,臉頰瞬間漲得通紅,手忙腳亂地放下筷子,起身行了一禮。
“江老板,冒昧打擾,實在抱歉?!?/p>
江茉擺了擺手,示意他不必多禮,順勢在對面的椅子上坐下,目光落在空了大半的小酥肉盤子上。
“看公子的樣子,是很喜歡我們桃源居的菜?”
“何止是喜歡!”
孟舟激動地提高了音量,意識到自己的失態,連忙壓低聲音。
“這紅燒肉和小酥肉,簡直是我吃過最好吃的菜!尤其是這小酥肉,外酥里嫩,還帶著椒鹽的香味,我從來沒吃過這樣的做法?!?/p>
江茉嘴上謙虛道:“公子過獎了,不過是些家常做法,能合公子的口味,就是我們桃源居的榮幸?!?/p>
孟舟急切地追問:“江老板,我能不能問問這小酥肉是怎么做的?我跟著江家學做菜這么多年,也算是有些心得,可從來沒見過這樣的做法。”