第158章 這不是豬下水嗎（第1頁）

田七被宋嘉寧那小模樣逗得一樂，伸手胡亂擦了擦胡子上的紅薯渣，剛要反駁，鼻尖又鉆進一股新的香味，濃郁肉香翻騰。

“這又是啥？”他伸長脖子往后廚方向瞅。

銀鈴端著個粗瓷砂鍋匆匆而來，放在桌上。

砂鍋蓋一揭，乳白色的湯汁咕嘟冒泡，濃郁的肉香混著一種說不出的豆香瞬間彌漫開來。

鍋里臥著幾塊白白嫩嫩、方方正正的東西，裹著濃稠的湯汁，旁邊還滾著幾小段棕紅油亮的肉塊。

“這白花花的是啥？”

田七望著豆腐皺起眉。

“看著軟乎乎的，既不像肉也不像涼粉。”

他目光又落到那幾塊肉上，神色狐疑。

“這是肉嗎？”

他瞅著不太像呢。

“這是豬大腸。”銀鈴笑著端來幾個小碗，給他們每個人都分了一個。

“豬大腸？這不是豬下水嗎？江老板，您怎么還吃這東西？腥氣重得很，我們鏢局的人都嫌臟，從來不吃！”田七有點抗拒。

鳶尾理直氣壯：“那是因為你沒吃過我家老板做的大腸，這道菜叫大腸燉豆腐！豆腐軟嫩得很！還有豬大腸，經(jīng)我們老板的手處理過，一點腥味都沒有，燉著吃香極了！”

她也就才吃過一次而已，后來江茉一直沒空做。

田七將信將疑，看著銀鈴遞過來的瓷碗，碗里盛著一塊豆腐和一些大腸，湯汁澆得滿滿當當。

他猶豫著拿起筷子，先戳了戳豆腐，軟乎乎的觸感讓他心里沒底，又夾起一段大腸，看著上面油亮亮的湯汁，還是皺著眉湊到鼻尖聞了聞。

咦，竟然真的沒有腥氣，反而帶著一股醇厚的肉香。

嘗嘗吧。

不吃怎么知道好不好吃？

田七心一橫，夾起一小塊豆腐送進嘴里。

豆腐剛碰到舌尖就輕輕化開，軟嫩得像云朵，裹著鮮美的湯汁，豆香混著肉香在嘴里散開，滑溜溜地就咽了下去。

他眉毛慢慢舒展開，又夾起一段大腸，輕輕咬了一口。

大腸燉得軟爛卻不失嚼勁，外皮帶著點彈牙的口感，內(nèi)里卻糯糯的，湯汁完全滲了進去，咸香濃郁，一點腥氣都沒有，只有豬肉本身的鮮美。