第152章 現(xiàn)在珍珠也能吃了嗎（第2頁）

他師傅早就說過，買菜譜這事可能不順利，讓他多留個心眼，實在不行就先嘗遍所有菜，憑著記憶記下來。

現(xiàn)在看來，只能走第二條路了。

“那好吧，”孟舟收起錢袋，臉上的失落藏不住，“是我唐突了。不過江老板，您這兒的菜確實好吃，我想把所有菜都嘗一遍，您不介意吧？”

江茉見他不再提買菜譜的事，臉上露出笑容：“當(dāng)然不介意，客人肯吃，是我們桃源居的福氣。鳶尾，去廚房知會一聲，把菜都安排上。”

只是吃菜她一點兒都不帶怕的。

就算吃上一百遍，沒有她的做法，配料，也難以做出一模一樣的味道。

不遠處的鳶尾應(yīng)了一聲，轉(zhuǎn)身去了后廚。

孟舟心里暗暗盤算。

每道菜上來他都仔細嘗，把味道記在心里，回去以后慢慢琢磨，總能做出七八分相似。

沒等片刻，鳶尾又端著一個大瓷盤快步走來。

盤子剛一上桌，孟舟的目光就被牢牢吸住，連呼吸都輕了幾分。

瓷盤中臥著一條完整的魚，魚身被精心片開，卻沒完全切斷，油炸后微微翹起，像一朵盛開的金色蓮花，魚身炸得透亮，泛著琥珀般的光澤。

最絕的是澆在魚身上的醬汁，紅亮濃稠，順著魚身的紋路緩緩流淌，在魚肉的縫隙間積成小小的琥珀池，光是看著，就讓人喉結(jié)滾動，酸香更是讓人胃口大開。

“這是我們桃源居的招牌糖醋魚。”江茉的聲音適時響起。

孟舟早已按捺不住，拿起筷子，小心翼翼地夾起一塊最靠近魚腹的肉。

魚肉剛離盤，就帶下一縷醬汁，在筷子尖輕輕晃悠，香氣直往鼻子里鉆。

他迫不及待將魚肉送進嘴里。

咔嚓一聲輕響，是外層薄薄的酥殼裂開的聲音。

緊接著，舌尖就嘗到了三重滋味。

醬汁酸甜，不齁不膩，像咬了一口剛成熟的杏子。

酥殼香脆帶著點面香，和醬汁融在一起。

最里面的魚肉極嫩，一點腥味都沒有，只有魚肉本身的鮮甜，和外層的酸甜形成鮮明對比，又奇妙地互補。

孟舟小虎牙不自覺地咬著魚肉，嘴里的動作都停住了。

他吃過很多種魚，嘗試過很多種做法，做出來的魚多少都帶著一點魚腥味兒，難以除盡。

可這桃源居的糖醋魚，酸甜剛好，酥殼香脆，魚肉鮮嫩，每一口都像是在嘴里開了朵花。

而且一丁點魚腥味都沒有！！

這怎么可能呢？