第33章小嬸的試探王秀英看著那五個鴨蛋,又想想供銷社那可憐的價格,心一橫。
“行!就按書上說的試試!成了最好,不成……也就糟蹋幾個蛋。”
她現(xiàn)在對那本“祖?zhèn)麽t(yī)書”有著莫名的信任。
制作方法黃小麥早已在超市里查好了簡易版。
她指揮著馬桂枝用冷開水化開粗鹽,做成飽和鹽水,又偷偷從超市弄了一小撮食用堿,按照模糊的記憶比例加入。
五個鴨蛋被小心翼翼地在高度白酒里滾了一圈消毒,然后放入干凈的陶罐,倒入鹽水,密封,放在了陰涼的灶房角落。
“這就行了?”
王秀英看著那其貌不揚的陶罐,心里直打鼓。
“書上說,要等好些天呢。”黃小麥心里也沒底,但她必須裝出篤定的樣子。
等待的日子里,黃小麥繼續(xù)打理著她的雞群,飼料的配比更加小心,生怕再惹來不必要的關注。
黃偉軍也老實了許多,每天跟著下地混工分,只是眼神里偶爾還會流露出對過往“瀟灑”日子的懷念。
王秀英則每隔兩天就去一趟供銷社,忍痛按議價賣掉攢下的雞蛋,換回那點微薄的收入,每一次都像割她的肉。
李青青依舊是個安靜的旁觀者。
但她似乎對那個放在角落的陶罐格外關注。
有幾次,黃小麥都撞見她若有所思地盯著陶罐看。
黃小麥心里發(fā)毛,卻也只能裝作若無其事。
大約過了二十來天,黃小麥估摸著時間差不多了。
在一個傍晚,她征得王秀英同意后,小心翼翼地打開了陶罐。
一股帶著咸香和特殊風味的氣息飄了出來。
撈出鴨蛋洗凈,煮熟。
當?shù)皻で瞄_的那一刻,所有人都圍了過來。
蛋白咸嫩,蛋黃竟然真的冒出了橙紅色的油光!
雖然油量不如現(xiàn)代工藝制作的那么夸張,但在這年代,這已經(jīng)是難得一見的美味了!
“成了!真的成了!”
王秀英激動地捏著一小塊流油的蛋黃,手都有些抖。