有需要隨時聯系我。”她遞給林一一一張名片,上面印著她的聯系方式。林一一接過名片,
揣進兜里,看著柳如煙的背影消失在夜色中,嘴角勾起一抹笑容。
展】【已掌握技能:大師級廚藝精通】【當前任務:無(可主動觸發隱藏任務)】“接下來,
就是掀起一場美食風暴了!”林一一握緊拳頭,轉身走向燒烤攤。第二天一早,
柳如煙就聯系好了三個攤位老板。一個是賣炸雞排的張姐,一個是賣麻辣燙的李哥,
還有一個是賣涼粉的王阿姨。這三個人都是夜市里生意比較差的,
聽說有免費的培訓和爆款配方,立刻答應下來。培訓場地就設在夜市中心的空閑區域,
柳如煙讓人搭了一個簡易的棚子,擺上了灶臺和廚具。林一一早早地來到場地,
開始準備食材。他用系統獎勵的40元,買了一些基礎的食材和調料。雖然資金有限,
但憑借著大師級廚藝,他總能用最簡單的食材做出最美味的食物。上午九點,培訓正式開始。
林一一先從炸雞排開始教起。張姐的炸雞排原本外皮干硬,肉質柴老,沒什么特色。
林一一接過她的炸雞排配方,稍微修改了一下,增加了幾種特殊的香料,
又調整了面糊的比例和油溫的控制。“炸雞排的關鍵在于面糊和油溫。”林一一一邊演示,
一邊講解,“面糊要用低筋面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合,加入適量的泡打粉和鹽,
用冰水攪拌均勻,這樣炸出來的外皮才會酥脆可口。油溫要控制在170度左右,
先炸三分鐘定型,再復炸一分鐘,這樣肉質才會鮮嫩多汁。
”他動作嫻熟地將雞胸肉裹上面糊,放入油鍋中。金黃的油花滋滋作響,很快,
一股濃郁的香氣就彌漫開來。與張姐之前的炸雞排不同,林一一做的炸雞排外皮金黃酥脆,
咬一口下去,咔嚓作響,里面的肉質鮮嫩多汁,帶著淡淡的香料味,讓人回味無窮。“哇!
太好吃了!”張姐迫不及待地嘗了一口,眼睛都亮了,“小林師傅,你這配方也太厲害了吧!
比我以前做的好吃一百倍!”旁邊的李哥和王阿姨也湊過來嘗了一口,紛紛贊不絕口。
接下來,林一一又教了他們麻辣燙和涼粉的改良配方。麻辣燙的湯底用牛骨和雞骨熬制,
加入了十幾種香料,味道醇厚濃郁,比李哥之前用調料包沖兌的湯底強了不止一個檔次。
涼粉則采用了特殊的**工藝,口感爽滑Q彈,搭配上林一一秘制的醬料,酸辣可口,
讓人食欲大開。三天時間轉瞬即逝。在林一一的精心指導下,
張姐、李哥和王阿姨已經完全掌握了。第三章:夜市爆火與暗流涌動三天后的傍晚,
夜幕剛降臨,夜市就已經人頭攢動。張姐的炸雞排攤位前,排起了長長的隊伍,
金黃酥脆的雞排散發著誘人的香氣,剛出鍋就被一搶而空。“再來十份!
小林師傅教的配方太神了!”張姐一邊忙碌,一邊笑得合不攏嘴,手里的動作快得像陣風。