分流了不少顧客。而且我們夜市的攤位大多是小本經(jīng)營(yíng),菜品單一,品質(zhì)也參差不齊,
很難留住客人。總部已經(jīng)給我下達(dá)了最后通牒,月底之前要是沒(méi)有改善,
我就得卷鋪蓋走人了。”說(shuō)到這里,她的語(yǔ)氣里帶著一絲無(wú)奈。她雖然是夜市管理部經(jīng)理,
卻沒(méi)有太多實(shí)權(quán),攤位老板們都是老油條,根本不聽(tīng)她的整改建議。
“我有辦法幫你解決這個(gè)問(wèn)題。”林一一胸有成竹地說(shuō),“而且,不需要你投入一分錢(qián),
還能讓你名利雙收。”“哦?你說(shuō)說(shuō)看。”柳如煙來(lái)了興趣,身體微微前傾。“很簡(jiǎn)單,
打造夜市特色美食品牌。”林一一頓了頓,繼續(xù)說(shuō)道,“我剛才在燒烤攤已經(jīng)試過(guò)了,
我的烤串技術(shù)絕對(duì)能吸引顧客。除此之外,我還會(huì)做幾十種特色小吃,每一種都能成為爆款。
我們可以挑選幾個(gè)口碑不錯(cuò)的攤位,由我負(fù)責(zé)培訓(xùn),統(tǒng)一菜品標(biāo)準(zhǔn)和口味,
然后進(jìn)行包裝推廣,打造出夜市的‘美食名片’。”“就憑你?”柳如煙有些懷疑。
她見(jiàn)過(guò)不少自詡“美食大師”的人,最終都不了了之。林一一沒(méi)有辯解,而是拿出手機(jī),
打開(kāi)一個(gè)空白文檔,快速輸入了十幾道小吃的配方和**流程,從食材選擇到烹飪步驟,
詳細(xì)得無(wú)可挑剔。這些都是他從“大師級(jí)廚藝精通”技能中提取出來(lái)的精華,
每一道都具有爆款潛力。柳如煙越看越驚訝,這些配方不僅新穎獨(dú)特,而且可行性極高,
完全符合夜市小吃“好吃、不貴、有特色”的特點(diǎn)。尤其是其中一道“黃金脆皮豆腐”,
做法看似簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)含著精妙的火候掌控和調(diào)料搭配,
讓她這個(gè)不怎么愛(ài)吃豆腐的人都忍不住心動(dòng)。“這些配方……都是你自己想出來(lái)的?
”柳如煙問(wèn)道。“算是吧,以前沒(méi)事的時(shí)候瞎琢磨的。”林一一笑著說(shuō)。柳如煙深吸一口氣,
她知道,這或許是她挽救夜市的唯一機(jī)會(huì)。她看著林一一,眼神變得堅(jiān)定起來(lái):“好,
我信你一次!需要我做什么?”“第一,給我找三個(gè)愿意配合的攤位老板,最好是賣(mài)小吃的,
態(tài)度積極一點(diǎn)。”林一一說(shuō)道,“第二,幫我申請(qǐng)一個(gè)臨時(shí)的培訓(xùn)場(chǎng)地,
就在夜市的空閑區(qū)域就行。第三,給我三天時(shí)間,我保證讓這三個(gè)攤位的生意煥然一新。
”“沒(méi)問(wèn)題!”柳如煙立刻答應(yīng)下來(lái),“攤位老板我來(lái)聯(lián)系,培訓(xùn)場(chǎng)地明天就能安排好。
”兩人聊完細(xì)節(jié),起身離開(kāi)咖啡館。走到夜市入口時(shí),柳如煙突然停下腳步,
看向林一一:“對(duì)了,你的暖玉……打算怎么處理?如果想出手的話,
我可以幫你聯(lián)系靠譜的買(mǎi)家,保證給你一個(gè)公道的價(jià)格。”林一一笑著搖搖頭:“暫時(shí)不賣(mài),
留著自己戴。”他知道,這枚暖玉不僅價(jià)值百萬(wàn),還能與柳如煙產(chǎn)生共鳴,
帶來(lái)意想不到的好處,現(xiàn)在出手太可惜了。柳如煙也不勉強(qiáng),點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那好吧,
有需要隨時(shí)聯(lián)系我。”她遞給林一一一張名片,上面印著她的聯(lián)系方式。林一一接過(guò)名片,