第12章 師傅的槍法（第5頁）

那樣口味會大打折扣。

輕策莊本地收獲的水稻，再加上清澈的山泉水，全部放在鍋中，蓋上蓋子，放到火上煮。

“咕嚕咕嚕～”

很快，水就燒開了，空氣里開始彌漫稻米的香味。

“嗯——這味道可真香。”

風洛深深的呼吸了一下。

前世生活的城市里，吃飯只是為了填飽肚子，哪有時間享受食物本身的味道。

現(xiàn)在來到這個異世界，生活的節(jié)奏反而慢了下來。

哪怕就這樣盯著煮粥的鍋，也有一種濃濃的安心感。

為了確保不會糊底，風洛每隔一段時間就會打開蓋子，用木勺攪拌一下。

只要是用鍋煮米，都必須得攪拌，否則沉底就很容易糊。

嘩啦～

風洛撈起一些米粒查看。

煮粥也不能只顧著燜煮，否則把大米煮化了，那就完全沒有口感了，和喝米湯沒什么兩樣。

最好的時機應該是煮到大米開花，

所謂開花，

就是圓潤的米粒，煮到綻放開來，就像是開花一樣。

這時候口感和風味都是最佳的時候。

“嗯～應該還要10分鐘。”

風洛將微微開花的米粒放了回去。

這個世界的水溫和大米與前世不同，如果是前世這樣熬粥的話，最少得要一個小時起步。

但在這里，只需要20分鐘。

風洛不明白原理，但只要知道這么做是對的，就可以了。