寶玉混起來是什么都不管不顧的,眼下一面看林妹妹手上的扇墜兒,一面應付著寶釵的閑話,末了忽然就問起:“林妹妹,你可曾聽說過牛乳做的點心?”
黛玉想了一會兒,臉朝著寶釵問道:“寶姐姐中午同我一道兒用了一碟子酥酪,酸溜溜的,雖香濃,味兒卻差些,許是要加上蜜糖調味,才叫人能知道牛乳的妙處?!?/p>
“《黃帝內經》里說,牛乳乃寒涼之物,食之損陽,你林妹妹哪能用那些個?”寶釵搖頭,笑道:“那一碟子酥酪,林丫頭不過吃了一口,怕是連味兒都沒咂摸到呢!”
雪雁在一旁跟著笑,她跟著插科打諢,談及每頓六七個時興小菜并三四樣主食,若是能一樣吃進去一口,已經是謝了漫天菩薩神佛了。
她家姑娘也就是在寶姑娘跟前兒才活泛些,連帶著飯都能多吃兩口。
是以每每寶釵來了,雪雁是最高興的。
若是叫她家姑娘一個人用飯,瞧著是恨不得聞聞味兒就算一餐了,那才叫人憂心。她同紫鵑抵足而笑的樣子落在林黛玉眼里,黛玉不由得笑叱道:“哪里就餓死我了?你們寶姑娘不在時,我也是好好吃飯的!”
賈寶玉聽了這話,當即滿臉喪氣模樣,垂首道:“哎呀,那可怎么辦,我院子里的云珠學了一樣牛乳點心,我聽聞她們正盤算著做呢,要是這樣說,你豈不是用不得了?”
云珠自然不知道這幫姑娘少爺的大戲,她正擼起袖子在試驗自己的‘打蛋器’呢。
“咱們鄉(xiāng)下用這個水車打糍粑的,這是怎樣的巧思,才能想著琢磨出這樣的巧宗兒?”廚房的灶上娘子拉著云珠的手,說這樣的粗活兒叫她來,沒得磨破了嫩皮不好在寶玉跟前伺候。
眾人揶揄地笑著云珠,恭維起云珠的手藝,還問著往后她們能不能學著做。云珠干笑兩聲,想著又不是什么精貴東西,干脆地將這關竅掰開給廚房的娘子們聽。
原本是話趕話的恭維到這里,誰也沒料到云珠肯這樣大方不藏私的真教了她們。
廚子做的是一招鮮吃遍天的活計,要是有點看家的本事和新鮮的手藝,是恨不得自己一個人捂進棺材里去的,哪里會舍得教給外人?
一時間,原本流于表面的恭維居然也真誠了幾分,眾人七手八腳的,就按著云珠的差遣將水煮肉片的配菜打理出來了。
云珠挑眉看著,抿了抿嘴角,心頭很有幾分不好意思。
這奶油蛋糕不比番薯糖,牛乳在尋常人家是頂精貴的東西,又是糖又是油又是雞蛋白面的,便是將方子送了人,人家也不見得會費工費料去做這么個復雜吃食。
更別說像番薯糖一樣老少咸宜。
所以反倒不如就這么教給外人,在小廚房落一份人情。將來真有什么餓肚子的時候,也能刷臉換飯吃。
“我一回來就聽說你在這兒了,蕙香怎么沒來幫你忙?”眾人正甩開膀子打奶油時,小紅從外頭走進來,捋了袖子系上襻膊就要上前幫忙。
“這話可不是我同二爺說的……”小紅是原計劃的知情人,原定的是要幾個相熟的慶祝一下,哪里知道話漏到賈寶玉跟前去了呢?
“你再大聲點兒,叫二爺知道再不樂意了,準沒咱好果子吃!”云珠低聲說道。
說罷,兩人都忍不住笑了。
誰叫趕上了公費吃喝呢?原本幾人合計的,置辦這一桌宴席,從頭到尾再怎么也要個三四兩銀子。如今倒好,不止不用自己花錢,還有彩頭在前頭吊著,兩人俱是心神大悅,連力氣活都做得神采飛揚。
既然工費吃喝了,那宴請的范圍再擴大到整個絳蕓軒也是合情合理的。
但云珠卻皺起了小臉,無它,牛奶不夠啊!