一時間,后洞前的空地上堆滿了待處理的禽類。
這活計已經做了幾年了,
大家都熟了。
張月將大鍋里的水燒得滾開,用來燙毛褪毛。
許陽負責送它們上路,然后開膛,
內臟被裝進一個大盆,張月將這些內臟用少量的油煎熟,略放些藥和味精翻炒均勻,給索菲亞三口拌飯。
兔子的處理更費事。
皮要完整剝下來,晾干后能做手套或鞋墊。
兔肉切成塊,兔頭另放,許父說兔頭鹵著吃最香。
就這樣忙活了整整兩天,冰箱的冷凍區又被塞得滿滿當當。
雞塊、鵝塊、兔肉分裝在不同袋子里,碼放得整整齊齊。
肥的雞和鵝燉湯很香,等到冬天來臨,正好可以補身體。
后洞的蔬菜區十分好打理,天氣冷,雜草長得慢,偶爾拔幾根就行。
只要保證蔬菜不會因太冷而凍傷就沒有任何問題。
水培區的產出十分穩定,
成熟的新鮮菜大都被制成各類咸菜,或者切片,或者焯水后分批冷凍。
許陽看著滿滿的冰箱和冰柜,心里踏實了些。
“那些兔毛是好東西,最近沒什么事,咱們可以用兔毛做些衣裳什么的,就當打發時間了。”
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