隨著拉磨的驢子一圈圈轉(zhuǎn)著,被研磨的甘蔗汁流進(jìn)木桶里,甘蔗渣被分到竹簍子里,由人分別運(yùn)往不同的地方。
甘蔗渣可造紙,甘蔗汁用細(xì)紗布過(guò)濾干凈后,運(yùn)去壘了一個(gè)個(gè)大灶的房間,倒入大鐵鍋里,用火邊煮邊往里倒入白白的粉末。
度云初問(wèn)過(guò)才知道那白色粉末是石灰粉。
甘蔗汁里竟然加入石灰,這還如何吃?
很快他就明白了:石灰會(huì)沉淀。
沉淀的同時(shí),將甘蔗汁里那些無(wú)法過(guò)濾的雜質(zhì)也一并帶著沉到底。
經(jīng)過(guò)石灰中和除雜后的甘蔗汁已變得澄清,將糖液再運(yùn)往別的房間。
這一次,他們并未往里走,而是站在大門口,因?yàn)槟欠块g里的味道實(shí)在過(guò)于刺鼻。
與別的房間不同,這個(gè)房間里的人口鼻被一塊厚厚的布擋著,掛在兩個(gè)耳朵后面。
即便如此,門窗等依舊要大開,讓里面的氣味散出來(lái),人才能在里面呆得住。
“在此房?jī)?nèi),將硫磺丟進(jìn)左邊的小灶里,燒出的煙會(huì)從特制的煙囪里通入糖液,再讓人一直攪拌,至糖液變清澈透亮,再靜置一個(gè)時(shí)辰后,放入其他鐵鍋中小火慢熬至粘稠狀,倒入鋪了草木灰的陶盤,置陰涼通風(fēng)處,一到兩日后就得純凈白糖。”
至此,白糖的整個(gè)制作過(guò)程已盡數(shù)展現(xiàn)在度云初面前,就連最關(guān)鍵的石灰和硫磺,孟永長(zhǎng)也未曾隱瞞。
孟永長(zhǎng)坦蕩的心胸,讓度云初折服,忍不住問(wèn)道:“孟公子就不怕在下學(xué)去了嗎?”
“這糖的制作之法已申請(qǐng)了專利,只我等能做。”
度云初并不知什么專利法,等孟永長(zhǎng)解釋乃是新頒布的律法,便笑著搖搖頭:“孟公子乃是商人,該知道這等律法從來(lái)只用來(lái)約束百姓。”
若讓朝中那些個(gè)頒布此律法的重臣知曉此法能大批量生產(chǎn)白糖,且能換取巨大的利益,便有的是辦法讓這所謂專利失效。
孟永長(zhǎng)只仰賴此法,怕是有些過(guò)于天真了。
看來(lái)孟永長(zhǎng)并沒有他想象的那般厲害。
“這大梁沒人敢對(duì)白糖生意動(dòng)手。”
一直沉默的陳硯突然開口,語(yǔ)氣卻帶著十足的篤定。