第247章 破解除臭的方法（第4頁）

“當個見證?！?/p>

王志強點了點頭，跟著林斌上了瀚海貿易公司的水產車。

林斌掀開貨箱蓋子，環顧一圈后，開始解釋起來。

防止臭味的辦法，核心是延緩腐爛的進程。

蔡宏達一共用了兩種辦法，混合在一起，才能在短時間內，達到這么強烈的除臭效果。

第一種辦法，是強化低溫環境，抑制細菌活性。

這種辦法，是要在馬面魚腐爛的初期，進行超過零下二十度的深度冷凍，凍結細菌，不讓其繁殖和代謝，從而延緩蛋白質分解速度，減少臭味的生成。

在沒有冷凍艙的情況下，普通冰塊想要達到深度冷凍，就要在冰塊處于冰水時期，往里摻入大量的鹽，這樣結出來的冰塊，溫度更低，大大增強了抑菌效果。

把魚分層碼放，埋在冰鹽結成的冰塊里，最終達到隔絕空氣，延緩腐爛進程的效果。

說到這，林斌拿起一塊冰塊，遞給了王志強。

“王廠長，嘗嘗你就知道了?！?/p>

王志強半信半疑的接過冰塊，伸出舌頭舔了一下。

下一秒，他頓時瞪大了眼睛。

“還真是咸的！”

“你們都過來嘗嘗。”

此話一出，保衛科的人和葛鵬，滿臉為難的走了過來。

林斌挨個給他們發了一塊冰。

幾人不情不愿的舔了一口，一股又咸又腥的味道襲來，眾人頓時干嘔了起來。

“咸的。”

“咸……”

眾人干嘔完之后，眼淚吧唧的給出了答案。

蔡宏達看著林斌，滿臉的難以置信。

這種辦法，是他花了重金從東瀛國學來的，林斌怎么可能會知道？