第232章 筑巢引鳳尋奇人，三顧茅廬請御廚！（第2頁）

他穿著一身洗得發白的灰色中山裝，身形清瘦，腰桿卻挺得筆直，眼神銳利得像一把剛開刃的廚刀。

他上下打量了葉凡和秦武一眼，眼神里帶著審視和疏離，冷冷地開口：“我不姓楚，也不認識什么葉凡。‘開水白菜’，我不會做，你們找錯人了。”

說完，他“砰”的一聲，就要關門。

秦武哪里受得了這個氣，一步上前就要發作，卻被葉凡伸手攔住了。

葉凡看著那即將關閉的門縫，不急不躁地說道：“楚老爺子，當年您在‘玉華臺’主理國宴，一道‘開水白菜’清鮮淡雅，技驚四座，連外賓都盛贊是‘神奇的東方魔湯’。后來您因為不肯給某位‘大人物’的侄子開后門，被人誣陷‘鋪張浪費，宣揚資產階級生活方式’，這才被趕了出來。這些年，您寧愿在這里隱姓埋名，也不愿再碰炒勺，是因為心寒了，對嗎？”

門，停住了。

門后的那雙眼睛里，閃過一絲驚濤駭浪。

這些陳年舊事，除了他自己和幾個已經不在人世的當事人，外人根本不可能知道！

“你……到底是誰？”老人的聲音，第一次帶上了無法掩飾的顫栗。

“我是誰不重要。”葉凡的聲音依舊平靜，“重要的是，我尊敬您的手藝，也明白您的委屈。我今天來，不為別的，就是想請您出山，執掌我一家新開的飯店。我能保證，在那里，您只需要安心做菜，再也沒有人敢對您的手藝指手畫腳，更沒有人敢讓您受半點委屈。”

老人沉默了許久，才緩緩地，將門完全打開。

他看著葉凡，眼神復雜無比，有震驚，有警惕，也有一絲被說中心事的動容。

“年輕人，你的消息很靈通。但是，我已經老了，不想再折騰了。”他搖了搖頭，臉上的神情重新變得落寞，“這世道，不是你手藝好就能安穩過日子的。心累了，就什么都不想干了。”

他下了逐客令。

葉凡沒有再強求，他對著老人，恭敬地鞠了一躬：“既然如此，那晚輩就不打擾了。只是，有些手藝，若是就此失傳，未免太過可惜。晚輩告辭。”

說完，他便拉著一臉不甘的秦武，轉身離去。

“就這么走了？”回去的路上，秦武氣得直蹬車，“這老頭，也太不給面子了！我看就是個茅坑里的石頭，又臭又硬！”

“玉不琢，不成器。真正的大師，都有他的傲骨。”葉凡卻一點也不生氣，“今天，只是去認個門。好戲，還在后頭。”

第二天，葉凡沒有再去。他讓秦武跑遍了整個北京城，甚至動用了李麻子的關系，從郊區的農場，尋來了幾樣東西——一棵剛從地里拔出來，還帶著霜露的黃心大白菜；一只在山泉邊長大，只吃蟲子和草籽的走地老母雞；幾塊從云南邊境輾轉運來的，最頂級的宣威火腿；還有一小袋剛剛曬好的，金華產的干貝。

這些食材，在1978年的北京，每一樣都堪稱珍品，有錢都難買到。

第三天，葉凡和秦武，再次來到了那座小院門前。

這一次，他們沒有敲門。

葉凡只是將那個裝著頂級食材的竹籃，輕輕地放在了門口的石階上。

然后，隔著門，沉聲說道：

“楚師傅，這是晚輩費心尋來的一點心意。我們不求您出山，只求您別讓這一身驚世駭俗的廚藝，蒙塵。這些食材，只有在您的手上，才不會被辜負。我們就想斗膽，看一眼那道傳說中的‘開水白菜’，究竟是何等的風華絕代。您做，我們看。看完，我們就走，絕不打擾。”