第24章 簡易熏肉房（第1頁）

簡易熏肉房

回到溫暖的石屋庇護所，林予安首先將那兩張河貍皮在庇護所外找了個通風(fēng)陰涼的地方，用木棍撐開。

初步晾曬起來，等待后續(xù)的刮脂和鞣制。然后，他開始著手處理今天最主要的食材——河貍?cè)狻?/p>

“為了確保食用安全，我打算先把這兩只河貍的肉塊全部進(jìn)行水煮處理，徹底殺死可能存在的寄生蟲。”

林予安一邊說，一邊從角落里拖出那個他之前費盡心力燒制出來不是很好看的大陶罐。

這個陶罐比他平時做飯用的陶鍋要大得多，一次足以煮下不少肉塊。

他將陶罐在火爐的灶口上放穩(wěn)，然后從溪邊打來干凈的清水，倒入陶罐中，直到大半滿。

接著，他將分割好的河貍?cè)鈮K，一塊塊地放入陶罐中，兩只河貍的肉，幾乎將這個大陶罐裝了個七七八八。

林予安在火爐的燃燒室里添足了干柴，火苗很快熊熊燃燒起來，舔舐著陶罐的底部。

在等待水燒開和肉煮熟的這段時間，林予安并沒有閑著，他開始在庇護所外搭建一個簡易的熏肉房。

他找來幾根相對粗壯的樹枝，在離庇護所下風(fēng)口約十米遠(yuǎn)的地方，搭建了一個類似印

簡易熏肉房

接著加入少量的水，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢燉煮，在燉煮的過程中，他又加入了一點點粗鹽調(diào)味。

沒幾分鐘后，一鍋香氣撲鼻的火鍋河貍心肝便完成了！

內(nèi)臟的鮮美與火鍋底料的辛麻完美融合，讓林予安食指大動。

配上幾個剛剛從火爐余燼中扒出來的烤菊芋，坐在火爐邊，美美地享用起這頓豐盛而辛辣的晚餐。

可惜這一段素材是注定不能在攝像機下展示了。

吃飽喝足，夜色已深，但林予安完全不敢睡覺。

因為要盯著熏肉房，這種采用溫熏的方式至少要二十個小時以上。

林予安坐在溫暖的火爐旁架起攝像機，開始盤點他目前的食物儲備。

“伙計們，今天又是一個煎熬的夜晚了，讓我們來看看我們現(xiàn)在的家底。”

他打開一個半袖縫制的簡易口袋，將里面的東西一一取出，展示給鏡頭。

“首先，是我們之前煙熏的虹鱒魚干，這里還有完整的四條，足夠我們補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)了。”

他指了指角落里堆放菊芋的柳條筐。

“然后是這些菊芋，至少還有將近四十斤，這可是我們未來一段時間主要的碳水化合物來源。”