第562章 釜底抽薪（第1頁）

距離他們不算太遠的鎮子外面，老蔡抬頭看了看太陽，又看了看鎮子的方向，然后找了個地方坐了下來，他估計用不了多久就能等到他們回來然后進山去了。

好在今天陽光足，在外面找個背風的地方曬太陽，腦子里開始盤算著怎么對付葛良和董大河他們。

盡管在生產隊里，隊長基本上就算是說一不二了，但是這事兒得看咋說，人民當家做主的社會，身為隊長要是被人聯合起來對付，那也不太好弄。

更何況他老蔡還是個臨時的，對，這個事兒絕對不能讓其他人知道！

老蔡心里打定了主意，萬一讓別人知道了，肯定會有人搞些小動作，就這幫狗屁倒灶的東西，沒準真的會想辦法把他拉下來！

他心里有些發慌，雖然在村里這么多年了，跟大伙關系都還不錯，但是他很清楚，真到了較真的時候，他也不敢說有多少人一定會站在他這邊。

以前他跟霍老三關系也不錯，兩個人以霍老三為主，領著大伙進山干活啥的，他本來一直都是發號施令的，那免不了有的時候語氣重點兒。

鬼知道會不會有人心里記恨他。

老蔡越想越覺得不踏實，陽光本來暖烘烘的，他卻一點都不覺得熱乎。

想來想去，好像也就幾個知青能比較支持他，老蔡于是打定主意，進山之后得想辦法拉攏一波人，再挑個敢挑刺的狠狠收拾一頓才行！

這樣才能站穩腳跟！

等他下定決心，不知不覺已經過去了有一會兒了，他抬頭又看了看太陽，好像挪動了一些，也好像沒咋動。

又看了看鎮里的方向，完全不見人影，他肚子里一陣嘰里咕嚕，可能是腦子里想事兒想多了容易餓吧，老蔡抹了抹身上，啥都沒有了。

只能低頭挑著地上干凈的雪撈起來一把，慢慢含在嘴里。

大奎也是實在得很，兩只大鵝咔咔幾刀剁成塊兒，光是鵝肉就裝了滿滿一盆。

然后他去收拾酸菜，老孫頭則是挽起袖子親自動手，鍋里加上涼水，然后不等水熱，直接冷水下入鵝肉，又往里面倒了點兒虎骨酒，切了半塊姜。

柴火燒的都是松木，火力旺得很，不大一會水就開了，老孫頭用大勺子撈出沫子，然后把鵝肉也撈出來放到盆里用溫水洗干凈，這里不能用涼水，用涼水會讓鵝肉的肉質變緊，就很難燉爛呼了。

往鍋里加了一大勺豆油，等油熱后放入姜片、蔥段、八角、香葉、干辣椒，炒出香味。

老孫頭的鋪子就賣這些東西，他的調料甚至敢說比國營飯店只多不少！

倒入瀝干水分的鵝肉塊，然后在大鍋里快速翻炒，直至鵝肉表面微微焦黃，這時候鵝肉已經開始出油了，不過沒關系，再多的油脂，都會被酸菜吸收掉。

吸收了足夠油脂的酸菜才是真正的酸菜。

把該加的調料都加上，翻炒均勻后，老孫頭扭頭接過大奎手里的菜板子，上面是洗干凈切好，攥成團的酸菜。

稍微傾斜一下菜板子搭在鍋邊，把酸菜全都推到鍋里，然后用鏟子一陣翻炒，鵝肉有點多，老孫頭胳膊上還有傷，盡管已經基本好的差不多了，可是這種吃勁兒的活還是有些困難。

周蒼剛才就一直在旁邊看熱鬧，張全福他們不好意思看，他反正不客氣，一看老孫頭沒勁兒了，干脆一把拿過鏟子，單手捏著就是一陣猛炒。

老孫頭笑了笑，轉身從旁邊拿起熱水壺，把一壺開水全都倒進鍋里。

“行了行了，蓋上鍋蓋！”

倒完水的老孫頭笑著說道：

“你小子別把我的鏟子捏折了！”

周蒼放下鏟子，低頭看了看灶坑，感覺火力足夠了，便笑著說道：

“要是整折了，我找王焱他爹做個鐵的賠你！”