第58章（第2頁）

幕后科技大公司……

程希偷瞄一眼孟印真，感覺真相呼之欲出。

炒菜開始，眾人的鼻腔開始被一輪又一輪的菜香味洗刷，每個(gè)人都在嚴(yán)小雯的菜里，找到了對(duì)應(yīng)的吃食。

熱鍋冷油，嚴(yán)小雯將蛋液連著香椿倒入油鍋，輕灑薄鹽，翻煎成雞蛋餅，然后，鍋鏟把香椿雞蛋餅分成數(shù)塊，煎至微微焦黃時(shí)出鍋。香椿雞蛋餅盛在粗瓷盤里的時(shí)候，江天榕的眼睛都看直了。

野茼蒿隨便清炒，豬油膏化開，剪倆干辣椒段放進(jìn)去，跟大蒜一起爆香。喬思琪認(rèn)為這是屬于她的菜，美目泛異光，明明很驚喜，偏偏要矜持，紅唇勾出微微笑意。

程希暗自冷笑，他決定等會(huì)搶光它。

切分好的豆腐塊，早已掛糊備用，菜籽油下鍋，熱鍋冷油。

這里不得不贊一句陶芳林同志，愛廚藝的她最喜歡調(diào)制各種小料，做腌制菜，充香腸，做臘肉，豬油素油屬于基本操作，準(zhǔn)備得明明白白。

油鍋微熱的時(shí)候，一整盤豆腐下進(jìn)去，爆出輕微的刺啦響聲。

孟印真不會(huì)煮，但是會(huì)吃啊，什么好吃的沒吃過，他一眼認(rèn)出做的是什么，“鍋塌豆腐？”

“是啊，這盤是你的，吃點(diǎn)植物蛋白質(zhì)有營(yíng)養(yǎng)。”嚴(yán)小雯果然細(xì)心，照顧不同人的口味。

孟印真明顯有點(diǎn)雀躍，也不多話，眼勾勾地盯著她做菜。現(xiàn)場(chǎng)眾人，沒有誰比他更了解嚴(yán)小雯的手藝，她即便是做面條，也能讓他多吃幾口。他不是不想吃東西，而是吃不下，各種藥物作用，口腹之欲降到最低，帶著佩奇出門，一半是散心，另一半是吃美食，能多吃一口都算賺到。貼心的嚴(yán)小雯摸準(zhǔn)他的口味，做出他喜歡的味道。

嚴(yán)小雯手不停，豆腐煎至兩面金黃盛出，孟印真口味清淡，不愛重油重鹽，她便就著原有的油底，爆蔥姜蒜，加半碗水。等湯開以后，放少量鹽和白糖，把豆腐重新下進(jìn)去，倒入一勺勾芡的水，等湯半干，撒點(diǎn)香蔥，就算完成了。

“最后這個(gè)菜，是我的。”

嚴(yán)小雯宣布，她略微洗鍋，開始快速翻炒蕨菜臘肉。

蕨菜難以入味，一般飯店做涼拌蕨菜，或者涼拌蕨根粉，想要好吃，全靠廚師個(gè)人對(duì)調(diào)味料的掌控，百人百法，千人千做，沒有定例。

嚴(yán)小雯拍美食視頻，與各種廚師聊過，行業(yè)內(nèi)部相當(dāng)卷。每種菜式不一定有固定的做法，用量、放食材的先后順序，乃至先爆姜蒜，還是后放蔥姜，做出來的口味都不一樣。研發(fā)新菜式、創(chuàng)新菜品、跟上餐飲市場(chǎng)的節(jié)奏等等，對(duì)廚師要求很高。廚師可以炒菜，但做到行政總廚，不止要求會(huì)炒菜。

臘肉本身用鹽腌制，嚴(yán)小雯并不放鹽，而是打開郫縣豆瓣醬和陶芳林同志做的辣椒醬蓋子，各挖出一小勺入鍋，調(diào)制蕨菜的味道。

蕨菜炒臘肉出鍋的時(shí)候，其余四人頓時(shí)有種懷疑人生的錯(cuò)覺。

香，太香了。

最后打個(gè)蔥花蛋湯結(jié)束，加上孟印真的拍黃瓜，四菜一湯正式上桌。

毛孩子們?cè)缫褱?zhǔn)備就緒，仨英短喵喵亂叫，洗干凈的兩位不敢上桌，猴子們清心寡欲，坐在樹上遙望院子里的人類，小狼崽邁著短腿，跑過來蹭蹭，求投喂。嚴(yán)小雯調(diào)好羊奶粉給狼崽喝才坐下吃飯。小家伙靈智已開，不情不愿地舔著盆盆奶，小黑眼望著餐桌方向。

江天榕吃著碗里的香椿雞蛋餅，眼巴巴望著本桌唯一的肉菜，不爭(zhēng)氣的口水從眼睛里流了出去，用眼睛一遍又一遍舔那盤蕨菜炒臘肉。

“姐，雯姐，能讓我嘗嘗嗎？”

“可以啊。”嚴(yán)小雯就著白飯送臘肉。

江天榕不敢擠孟印真，湊著程希那邊過去，像只惡霸犬似地?cái)D到嚴(yán)小雯和程希的中間，夾起一筷子臘肉和蕨菜送進(jìn)嘴里。

程希跟喬思琪搶一盤清炒野茼蒿，把盤子搶到只剩黃湯底，連大白蒜都搶光了。分明沒吃飽，兩人轉(zhuǎn)過后開始搶黃瓜，黃瓜被清空。

孫猴子吃人參果什么味，他就什么味，再一看喬思琪，也是一副意猶未盡的樣子，只不過這女人會(huì)裝，把筷子放下了，準(zhǔn)備擦嘴。

“哇，不行，我破戒了，值得我干三碗白飯！”"