第217章 第二種新物種（第1頁）

第二種新物種

拿起筷子，沈雪寧把幾朵龍葵花夾到碗里，淺嘗了一下。

“龍葵花的口感跟黃瓜吃起來很像，但是更加地清脆，帶著淡淡的花香，越嚼越好吃，可以這樣說，涼拌龍葵花超越了一切涼拌菜。”

“好了，接下來我們做熗炒龍葵花……”

沈瑩瑩幫著把柴火灶燒起來，沈雪寧取來井水清洗鐵鍋，然后等著鍋里燒熱，往里倒菜油。

把菜油加熱，直到油開始冒青煙，這樣子熬出來的菜油才沒有生菜油的味道。

隨后放豬油，等豬油融化，再放干辣椒段和蒜片，稍微炒一炒，把龍葵花倒進(jìn)鍋里，快速翻炒。

一股令人垂涎的香氣撲鼻而來，站在周圍圍觀的眾人一個(gè)個(gè)不停地吸氣，那味道實(shí)在是太好聞了，越聞越香。

何盛暗暗咽了咽口水：自己也算是吃過各種美食的人了，沒想到聞到一道簡單的熗炒龍葵花也會(huì)產(chǎn)生這么重的食欲。

葉弘衛(wèi)也是偷偷咽口水：有點(diǎn)兒丟人，自己也不算饞，怎么一道簡單的菜就把自己饞成這樣了？

沈文旭就比較直接了：“大姐，好香啊，比肉還香。”

沈雪寧道：“一會(huì)兒炒好了給你吃。”

她暗暗道，以自己的手藝是絕對(duì)沒辦法把菜炒出這種香氣的，可見是龍葵花本來的香氣，太不一般了。

沈文旭期待地舔了舔唇：“好。”

把龍葵花炒蔫之后，開始加鹽和生抽調(diào)味，其他就不放了，接著起鍋。

熗炒龍葵花賣相不錯(cuò)，色彩鮮明，紅色的辣椒圈兒做點(diǎn)綴，看起來食欲滿滿，一陣陣熱氣散發(fā)出來，頗有種熱氣騰騰的感覺。

沈雪寧先嘗了一口，然后讓沈文旭他們吃。

幾個(gè)小朋友爭搶著拿筷子吃菜。

沈雪寧對(duì)著鏡頭說道：“熗炒的龍葵花味道也是極好，類似于炒青菜的味道，但是比青菜好吃很多，清清脆脆、口感鮮嫩，令人回味。”

沈?qū)毢臧宴R頭給了幾個(gè)小朋友——

“大姐，你的廚藝好好，這炒龍葵花也太好吃了，比我以前吃的炒青菜都好吃。”

“我要讓我媽媽做這道菜吃，好好吃啊。”

“文旭大姐，你炒的花太好吃了，我能吃三碗飯……”

孩子們激動(dòng)地說著自己的感受，很喜歡在鏡頭前表現(xiàn)自己，一張張可愛單純的小臉，笑吟吟的。

沈雪寧對(duì)孩子們道：“接下來我做炸龍葵花，一會(huì)兒更好吃。”

孩子們歡呼起來：“期待期待……”

沈雪寧把龍葵花洗干凈，再用紅薯淀粉調(diào)了一個(gè)糊糊，糊糊里放上鹽、花椒面、少許雞精，接著把糊糊倒到龍葵花里，讓龍葵花都裹滿糊糊，接著油炸。

“滋啦滋啦……”

油炸的香氣更加吸引人，本來油炸食品就更讓人喜歡，龍葵花剛剛下鍋，大伙兒就不停地呼吸著香氣。

裹滿了糊糊的龍葵花下油之后，會(huì)沉入油里，周圍冒出許多小泡泡，過了一會(huì)兒漂浮上來，周圍染上一層焦黃，看起來可好看了。