第18章 新獎(jiǎng)勵(lì)：廚藝（第3頁）

行家一出手，就知有沒有。

在一旁忙著打電話的老板，一看到李悠南的操作就一下子明白過來，這人肯定是個(gè)廚師。

李悠南看了一眼老板這電話一時(shí)半會(huì)兒打不完，便自顧自的繼續(xù)操作了起來，挨個(gè)下食材，順手操控火力，熟練地顛勺，鍋里的食材翻騰。

老板的表情呆了呆。

而那邊剛剛坐下沒多久的祝清越和甘甜，都在奇怪，李悠南怎么點(diǎn)個(gè)餐要這么久。

一望過去，看到李悠南正抄著一口大鍋，不住翻炒著鍋里的蔬菜牛肉。

在他的甩鍋顛勺之下，食材宛若雜技一般上下飛舞翻滾，兩人都呆了呆。

甘甜呵呵笑了笑說：“沒想到他還會(huì)炒菜呢。”

祝清越則認(rèn)真地望向李悠南，遲疑了一下，站起身來，默默湊了過去，站在小攤前面近距離觀看李悠南炒菜。

這會(huì)兒攤位的老板也把電話打完了，他放下手機(jī)，同樣目不轉(zhuǎn)睛地看著李悠南炒這道經(jīng)典的粵菜——炒牛河。

李悠南仿佛千錘百煉過一般，火候掌控得無比精確。

接下來有一些操作的細(xì)節(jié)，讓老板也眼前一亮。

李悠南混合生抽增鮮，老抽上色，沿鍋邊淋入激發(fā)醬香。

河粉下鍋后先煎了幾秒，再翻炒，形成微焦層，隨后又將食材分兩次回鍋——先炒河粉至七成熟盛出，爆香料頭后再混合翻炒，雙重鎖住鍋氣。

一氣呵成，將火關(guān)閉的時(shí)候，白茫茫的氣體一下子涌起來，散發(fā)出濃郁的香味。

這操作讓炒了十幾年河粉的老板都忍不住不住點(diǎn)頭，最后問道：“兄弟，同行嘛？”

李悠南只是淺淺地笑了笑：“沒有沒有，只是自己在家里瞎炒著玩兒。”

但對(duì)于李悠南的解釋，老板露出了狐疑的表情。

從李悠南的熟練程度上來說，根本不像是一個(gè)做家庭菜能掌握的水平。

祝清越的目光則完全落在了鍋里的炒河粉上，她感覺自己腮幫子酸酸的，唾液正在涌出來。

她輕輕咽了一口口水，又舔了舔嘴唇。

她覺得自己突然變得好餓好餓啊。