我有種地金手指 第9節（第1頁）

我有種地金手指

玉蘭餐廳

白總的玉蘭餐廳，這段時間生意比往常更紅火一些。

白總大名白玉蘭，當年和家里鬧矛盾，gan1脆就獨立chu來以自己名字開了這家玉蘭餐廳，當初憑借著一dao特se菜，明爐烤乳豬打開了市場。

明爐烤乳豬是“滿漢全席”中的主打菜肴之一，早在西周時，此菜已被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”。這dao大菜講究腌制，講究的是火候，要求將shiwu質gan與shiwu味daorong會在一起，

zuo到凡脆要有更脆，直到達到“化”與“酥”的境界。

這dao菜推薦8人shi用，不少客人為了這只烤乳豬，主動當了托兒，幫白總拉了不少客人。更何況白總當時還喜huan現場烤乳豬，xi引了不少好奇的客人，烤chu來的乳豬se澤大紅，油光明亮，pi脆酥香，肉nen鮮i，讓人停不xia嘴。

白總開店的過程也不是一帆風順的，總有人喜huan拿xg別說事，最后都要來一句女人不行，即使你現在行，未來嫁了人也會變得不行，如果你嫁了人還zuo得比他好，他就暗地里造謠你太qiang勢家庭不幸福。

當時競爭對手就刻薄地嘲諷白總女人掌勺，只會用小聰明，zuo大菜嘩眾取chong。白總年少氣盛，受不得激，在當年的行業協會上zuo了一dao文思豆腐。

豆腐尋常，文思豆腐可不尋常！文思豆腐需要在數分鐘nei，將一塊nen豆腐以橫切88刀、豎切188刀，切成發絲般cu細。這dao菜考驗的是廚師的刀工，說白了就是炫技，講究的是yan疾手快，行云lihui一氣呵成。

當時白總憑借這一手震驚全場，很是揚眉吐氣了一番。

時至今日，玉蘭餐廳已經從一個小飯館升級成了一家大餐廳，餐廳開在gao檔住宅區旁邊，500多平的大商鋪，旁邊還有停車場，一共三層，一樓是大堂和廚房，二樓三樓都是包廂，分為5人以xia小包廂，10人包廂和20人大包廂，三樓還有一間辦公室，兩間員工休息室。

地段不錯，人liu量大，每個月營業額都有大幾十萬，玉蘭餐廳已經在當地豎起了不錯的kou碑，有了不少回tou客。

這天中午，玉蘭餐廳的10人包廂里，一桌客人正各自捧著一片西瓜吃。

“嘖，這西瓜味dao倒是不錯，不過你們說這小白老板是不是過分了？就這一片西瓜她還不買，yg是消費滿200才送一片。”一個老tou邊吃西瓜邊評論。

另一個老tou起哄：“那你還不是湊夠消費金額也要嘗嘗。”

“服務員端著西瓜走過去時，那西瓜清香飄的滿大廳都是，不嘗嘗我不甘心。”聞著就覺得好吃，西瓜味十足，誰扛得住啊。

這一桌zi都是不差錢的，說歸說，人手一片西瓜：“西瓜是少了dian，但味dao還不錯，脆甜脆甜的，吃得我心tou舒坦。”

“唉，這西瓜有二兩不？”還有人覺得西瓜少，不夠吃。

旁邊一個瘦gao的老tou笑了笑說：“不多也不少，剛剛二兩，小白老板親自切的，她的刀工你又不是不知dao。”

另外幾人聊起這事也笑。

“小白老板徒弟都帶chu來好幾個了，還是那個急xgzi，切個西瓜也搶著自己上。”

“她要不是這個xgzi，也不會和家里面鬧翻。”

“要我說，那事怪不得小白老板，就是那白老tou的錯，都什么年代了，還搞重男輕女那套，說什么傳男不傳女，封建。”

這桌客人都是當地chu了名的老饕，而白家在他們這地方斷斷續續zuo了百年的餐飲，白家酒樓歷經風風雨雨上百年，已經是當地的老牌zi了，shi