我有種地金手指 第9節(jié)（第1頁(yè)）

我有種地金手指

玉蘭餐廳

白總的玉蘭餐廳，這段時(shí)間生意比往常更紅火一些。

白總大名白玉蘭，當(dāng)年和家里鬧矛盾，gan1脆就獨(dú)立chu來(lái)以自己名字開(kāi)了這家玉蘭餐廳，當(dāng)初憑借著一dao特se菜，明爐烤乳豬打開(kāi)了市場(chǎng)。

明爐烤乳豬是“滿(mǎn)漢全席”中的主打菜肴之一，早在西周時(shí)，此菜已被列為“八珍”之一，那時(shí)稱(chēng)為“炮豚”。這dao大菜講究腌制，講究的是火候，要求將shiwu質(zhì)gan與shiwu味daorong會(huì)在一起，

zuo到凡脆要有更脆，直到達(dá)到“化”與“酥”的境界。

這dao菜推薦8人shi用，不少客人為了這只烤乳豬，主動(dòng)當(dāng)了托兒，幫白總拉了不少客人。更何況白總當(dāng)時(shí)還喜huan現(xiàn)場(chǎng)烤乳豬，xi引了不少好奇的客人，烤chu來(lái)的乳豬se澤大紅，油光明亮，pi脆酥香，肉nen鮮i，讓人停不xia嘴。

白總開(kāi)店的過(guò)程也不是一帆風(fēng)順的，總有人喜huan拿xg別說(shuō)事，最后都要來(lái)一句女人不行，即使你現(xiàn)在行，未來(lái)嫁了人也會(huì)變得不行，如果你嫁了人還zuo得比他好，他就暗地里造謠你太qiang勢(shì)家庭不幸福。

當(dāng)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就刻薄地嘲諷白總女人掌勺，只會(huì)用小聰明，zuo大菜嘩眾取chong。白總年少氣盛，受不得激，在當(dāng)年的行業(yè)協(xié)會(huì)上zuo了一dao文思豆腐。

豆腐尋常，文思豆腐可不尋常！文思豆腐需要在數(shù)分鐘nei，將一塊nen豆腐以橫切88刀、豎切188刀，切成發(fā)絲般cu細(xì)。這dao菜考驗(yàn)的是廚師的刀工，說(shuō)白了就是炫技，講究的是yan疾手快，行云lihui一氣呵成。

當(dāng)時(shí)白總憑借這一手震驚全場(chǎng)，很是揚(yáng)眉吐氣了一番。

時(shí)至今日，玉蘭餐廳已經(jīng)從一個(gè)小飯館升級(jí)成了一家大餐廳，餐廳開(kāi)在gao檔住宅區(qū)旁邊，500多平的大商鋪，旁邊還有停車(chē)場(chǎng)，一共三層，一樓是大堂和廚房，二樓三樓都是包廂，分為5人以xia小包廂，10人包廂和20人大包廂，三樓還有一間辦公室，兩間員工休息室。

地段不錯(cuò)，人liu量大，每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額都有大幾十萬(wàn)，玉蘭餐廳已經(jīng)在當(dāng)?shù)刎Q起了不錯(cuò)的kou碑，有了不少回tou客。

這天中午，玉蘭餐廳的10人包廂里，一桌客人正各自捧著一片西瓜吃。

“嘖，這西瓜味dao倒是不錯(cuò)，不過(guò)你們說(shuō)這小白老板是不是過(guò)分了？就這一片西瓜她還不買(mǎi)，yg是消費(fèi)滿(mǎn)200才送一片。”一個(gè)老tou邊吃西瓜邊評(píng)論。

另一個(gè)老tou起哄：“那你還不是湊夠消費(fèi)金額也要嘗嘗。”

“服務(wù)員端著西瓜走過(guò)去時(shí)，那西瓜清香飄的滿(mǎn)大廳都是，不嘗嘗我不甘心。”聞著就覺(jué)得好吃，西瓜味十足，誰(shuí)扛得住啊。

這一桌zi都是不差錢(qián)的，說(shuō)歸說(shuō)，人手一片西瓜：“西瓜是少了dian，但味dao還不錯(cuò)，脆甜脆甜的，吃得我心tou舒坦。”

“唉，這西瓜有二兩不？”還有人覺(jué)得西瓜少，不夠吃。

旁邊一個(gè)瘦gao的老tou笑了笑說(shuō)：“不多也不少，剛剛二兩，小白老板親自切的，她的刀工你又不是不知dao。”

另外幾人聊起這事也笑。

“小白老板徒弟都帶chu來(lái)好幾個(gè)了，還是那個(gè)急xgzi，切個(gè)西瓜也搶著自己上。”

“她要不是這個(gè)xgzi，也不會(huì)和家里面鬧翻。”

“要我說(shuō)，那事怪不得小白老板，就是那白老tou的錯(cuò)，都什么年代了，還搞重男輕女那套，說(shuō)什么傳男不傳女，封建。”

這桌客人都是當(dāng)?shù)豤hu了名的老饕，而白家在他們這地方斷斷續(xù)續(xù)zuo了百年的餐飲，白家酒樓歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨上百年，已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐睦吓苲i了，shi