神獸小飯館[美食] 第78節(jié)（第3頁(yè)）

【蘇磊：[圖片][圖片][圖片]】

【蘇磊：今天宋記吃火鍋，內(nèi)部員工專(zhuān)供，宋老板親自操刀（大笑）】

【路仁迦：……】

【路仁迦：啊啊啊啊啊啊你有毒吧，你這個(gè)點(diǎn)發(fā)這種照片饞老子！！！】

【路仁迦：你丫等著，你給老子等著！等你回去了，我天天搞宋記吃播，饞死你！！！】

宋穗：“……”

難怪，最近幾天路仁迦總是來(lái)打聽(tīng)，問(wèn)宋記還缺不缺兼職的宣傳人員，原來(lái)是被你小子刺激的！

當(dāng)然，等鍋一開(kāi)，宋穗就顧不上蘇磊這邊了，專(zhuān)心指揮羅九將火調(diào)小一些，拎起漏勺，準(zhǔn)備下肉。

潮汕牛肉鍋，吃的是一個(gè)鮮味和本味，堪稱(chēng)把牛肉吃到了極致。根據(jù)生長(zhǎng)部位，牛肉被進(jìn)行了極致的分割，分為雪花、吊龍、匙仁、肥胼等品類(lèi)，每一種肉都擁有不同的口感。

因此，講究些的老饕會(huì)特別留意涮肉的順序，先瘦后肥，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗不同牛肉的滋味。

此時(shí)最先下鍋的，便是脂肪含量最少的嫩肉。

牛浸到熱湯里沒(méi)涮幾秒，顏色就發(fā)生了轉(zhuǎn)變，紋理也變得更加清晰可見(jiàn)。

熟了的嫩牛肉撈出后，得先在沙茶醬碟里滾一遭。等嫩肉渾身都蘸上醬料，再將其送入口中，細(xì)細(xì)咀嚼——

楊初睜大雙眼：“唔唔唔！這肉……唔唔……這牛肉也太……太好吃了吧！”

牛肉的香味本身就很濃郁，口感又嫩又緊實(shí)，再經(jīng)沙茶醬的獨(dú)特味道一烘托，更顯得鮮美異常。

宋穗失笑：“咽下去再說(shuō)話，聽(tīng)不清。”

楊初咽下口中碎肉，伸出右手，先朝著蘇磊比了個(gè)大拇指：“絕！你養(yǎng)的牛身上的肉也忒好吃了！”

接著，她又看向宋穗，兩眼放光：“穗姐，你是我的姐，是我唯一的姐！”

宋穗憋笑，指了下正中央鍋?zhàn)拥姆较颉?/p>

楊初一看，直接傻眼。

靠！

眨眼的工夫，滿滿一盤(pán)的嫩肉居然就被吃完了！

楊初跳腳：“不講武德啊，給苦逼的大學(xué)生留一點(diǎn)肉能怎樣？”

宋穗哈哈大笑，安撫：“好了好了，這次準(zhǔn)備了很多涮品，沒(méi)了嫩肉還有別的肉，肯定能吃上的。”

狡握著筷子舉手，超級(jí)捧場(chǎng)：“那我們下一個(gè)吃什么肉？”

宋穗手一揮，精準(zhǔn)指向擺在朱雀面前的一大盤(pán)肉：“五花趾。”