樓里不知何時(shí)響起了一片喝彩聲。
小宇軒更是興奮地小臉紅撲撲,眼睛亮晶晶的,一雙小手已拍得通紅。
小師傅片完鴨,躬身輕施一禮,就要退下。
黛玉從袖中掏出一個(gè)胖乎乎的銀錠子,輕輕拋給了他。
一旁的伙計(jì)看得一呆,忙上前阻止道:“客官,這不合規(guī)矩,樓里規(guī)定,片鴨師傅不得擅自接受客人的賞賜?!?/p>
那小師傅也被黛玉的大方驚了一跳,忙不迭將黛玉拋給他的銀錠子放回到桌上,神色中帶著幾分惶恐,慌慌張張地施了一禮,腳步匆匆地向后堂走了。
因?yàn)榛艁y,在拐彎處還碰到了桌子角上,“哐”的一聲,聽得人忍不住倒吸一口涼氣。
那小師傅卻再?zèng)]有回頭。
只是肩膀垮著,背影透著幾分頹唐。
一點(diǎn)也沒有了方才片鴨時(shí)的氣勢(shì)。
黛玉奇怪地看了小師傅一眼。
就算不能要賞賜,也用不著這么驚慌吧?
她又不是洪水猛獸。
小師傅背影轉(zhuǎn)入后堂不見后,黛玉見那伙計(jì)仍站在原地,看著小師傅的背影出神,目光中透著……同情?
看來,那小師傅,還是個(gè)有故事的人。
黛玉實(shí)在欣賞他片鴨的那手刀法,忍了幾忍,還是沒忍住。
向那伙計(jì)打聽道:“你們知味樓有幾位片鴨師傅?東家為何不允片鴨師傅接賞銀?你們樓里還有哪些人不能接賞銀嗎?”
那伙計(jì)將手里的抹布往肩膀上一搭,拱手道:“回客官,知味樓片鴨師傅只有一位?!?/p>
他抄著手,態(tài)度更恭敬了些,斟酌著答道:“東家說,知味樓烤鴨一只二兩銀子,比別處的要貴上幾乎一倍,除了我們酒樓的烤鴨味道是一絕外,就是因?yàn)檫@片鴨技術(shù),客官在點(diǎn)這道菜時(shí),將隨之而來的片鴨服務(wù)的銀子也一并支付了,所以東家規(guī)定了,不得再額外收取任何費(fèi)用……”
說到這里,伙計(jì)頓了頓,聲音低了下去,“樓里再?zèng)]有其它不準(zhǔn)接受賞銀的規(guī)定?!?/p>
黛玉明白了,這東家明顯就是在針對(duì)那小師傅。
賞銀是客人自愿給的,給時(shí)就清楚烤鴨的價(jià)格。
連跑堂的小二都能隨意接受客人的打賞,獨(dú)片鴨師傅不行。
明眼人都知道,這規(guī)定對(duì)那片鴨小師傅不公。
黛玉從小受到的教育,對(duì)賞錯(cuò)罰。
她覺得那小師傅別看年紀(jì)不大,也就十六七歲的模樣,可是已將片鴨這門技藝發(fā)揮到了極致。