我走后,李綿綿走馬上任,立即就給餐廳的員工來了個(gè)下馬威。
沒想到員工們直接提出了辭職。
李綿綿滿臉氣憤,找何嶼抱怨。
“何嶼哥,餐廳的人都不聽我的,還說要辭職,我就做主辭了幾個(gè)帶頭的,結(jié)果其他人都鬧了起來。”
“真不知道宋清之前是怎么管的,這些人簡直無法無天了!”
其實(shí)是李綿綿在公司和餐廳大肆宣揚(yáng),我被辭退了,以后她是管事的。
不聽話的,都和我一個(gè)下場。
她原以為這一頓下馬威下去,大部分員工都會(huì)敬畏她。
沒想到,員工們都說要辭職。
“什么!”
何嶼立馬站起來,往外走。
他一到餐廳,感覺天都要塌了,員工們一起遞交了辭職信。
不論他提出漲工資還是升職,都不管用,員工們都堅(jiān)持要走。
后廚的首席大廚站了出來。
“何總,就明告訴你吧,我當(dāng)時(shí)來咱們餐廳,完全是沖著宋總來的,現(xiàn)在她走了,我留下也沒什么意思。”
“我也是我也是,當(dāng)初要不是宋總賞識,我現(xiàn)在還在外面擺小吃攤呢。”
“何總,你咋就把宋總辭了啊,她就是我們的主心骨啊,誰走都行但她不能走。”
何嶼這才想起來,從前廳服務(wù)員到后廚,每一個(gè)人都是我辛辛苦苦招進(jìn)來的。
餐飲業(yè)百花齊放,若是沒點(diǎn)新意和創(chuàng)意,新店很難留住顧客。
所以我憑著多年的研究和敏銳味覺,專找了些在外人看來很奇怪,實(shí)則手上各有特長的廚師。
當(dāng)時(shí),何嶼看著一屋子高矮胖瘦不一的廚師,都傻眼了。
在知道他們有些還是擺小吃攤的,更是堅(jiān)決拒絕。
但我堅(jiān)持把他們留下來,還跟廚師們研究了新菜品。