或許等待,也是一種美好的體驗,白辰想著,腳步不自覺地輕快起來?。?/p>
晚上回到家里,已經是八點多了,白媽還沒有回來,白爸跟幾個釣友出去釣魚還沒有回來了。
白辰把書包甩在沙發上,看了眼手機20:37,這個點天剛黑透不久。
他拉開冰箱門,冷藏室里孤零零地躺著幾枚雞蛋和一把蔫了的二荊條。
冷凍室更慘,只有半袋不知道什么時候的速凍餃子,白辰撇撇嘴,這場景他太熟悉了。
以前白浩在的時候,都是白浩給弟弟妹妹們做飯,但是后來上學了,這個重任交給了白婉,現在白婉也上學了,白辰只能自己來了!
“今天吃個辣椒炒蛋吧。”
他自言自語著取出食材,廚房的瓷磚墻上還沾著中午炒菜濺上的油星,但他已經懶得擦了。
川省的男孩子,哪個不是從小圍著灶臺轉,他記得白浩小學五年級第一次站在小板凳上學炒土豆絲,油濺到手背上燙出個水泡,給他和白婉做飯吃!
“咔嚓”
一聲,雞蛋在碗沿磕出完美的裂痕,白辰單手打蛋的功夫是跟白婉學的,蛋黃完整地滑入碗中,蛋清掛在碗壁上像層薄紗。
他動作麻利地又打了兩個蛋,筷子攪動時發出"噠噠"的節奏聲。
辣椒在水龍頭下沖洗時散發出特有的清香,菜刀落在砧板上的聲音清脆利落,白辰的刀工跟白浩一比還是有點差,但是也算不錯了,但切出來的辣椒圈大小均勻。
鐵鍋燒得冒煙時才倒油,這是川菜的要訣,白辰手腕一抖,金黃的菜籽油在鍋里劃出完美的圓弧。
下辣椒的瞬間,"滋啦"一聲爆響,辛辣的香氣猛地竄上來,嗆得他偏頭打了個噴嚏。
“阿嚏!”
他揉著鼻子,卻忍不住笑了,這才是家的味道。
蛋液入鍋時,白辰故意抬高手腕讓蛋液形成漂亮的瀑布,橙黃的液體在熱油中迅速凝結,邊緣泛起焦脆的金邊。
他顛勺的動作還有些生澀,但足夠讓蛋塊完美翻面,最后撒鹽時,他習慣性地舔了舔指尖嘗咸淡,這個動作要是讓有潔癖的大哥看見,又該皺眉了。
剛出鍋的辣椒炒蛋盛在印著牡丹花的舊瓷盤里,紅綠相間的辣椒裹著金黃的蛋塊,油光發亮。
白辰從電飯煲里挖出滿滿一碗米飯,他顧不上擦,直接把冒著熱氣的炒蛋連油帶汁澆在飯上。
“嚯,巴適!”
他吸著鼻子感嘆,迫不及待地夾起一筷子,辣椒的鮮辣混合著雞蛋的醇香,豬油的葷香裹著米飯的甘甜,在口腔里炸開。
額頭上立刻沁出細密的汗珠,但他顧不上擦,連著扒了好幾口。
這米還是高軼可父親從東北特意送來的!東北大米非常好吃?。ㄕ娴模姨貏e喜歡?。?/p>