用老爹帶來(lái)的鍋和油,把清理好的幾條小鯽魚(yú)兩面煎透,然后盛出備用。
又裝了一鍋湖水,開(kāi)始燒水。
趁著燒水的功夫,用翻地挖出來(lái)的泥土,在火堆兩側(cè)壘了兩個(gè)簡(jiǎn)易的支撐臺(tái)。
再把采集來(lái)的柳枝修成齊直的木棍,一頭削尖后。
依次把已經(jīng)清理好并改了花刀的魚(yú)給串了起來(lái),架在支撐臺(tái)上開(kāi)始燒烤。
等烤魚(yú)上了架,那邊的水也剛好燒開(kāi)了。
林昭把煎好的鯽魚(yú)丟進(jìn)鍋里,又加了些老爹帶來(lái)的生姜和自己配的香料,開(kāi)始燉鯽魚(yú)湯。
這才把注意力放在烤魚(yú)上。
有條不紊的把幾條烤魚(yú)來(lái)回翻面,以防止魚(yú)被烤糊。
同時(shí),取出自配的燒烤料,開(kāi)始往已經(jīng)八成熟的烤魚(yú)上撒。
魚(yú)肉在高溫的作用下開(kāi)始不斷收縮。
魚(yú)油滴入火堆中發(fā)出滋滋的響聲。
一時(shí)間魚(yú)香四溢,引得眾人情不自禁的吞咽著口水。
“小昭的廚藝真好啊,沒(méi)想到烤個(gè)魚(yú)都這么香?!?/p>
嵐姨由衷的感慨道。
她做了大半輩子的飯,還在中海跟專(zhuān)業(yè)的廚娘學(xué)習(xí)過(guò)廚藝。
自問(wèn)廚藝已經(jīng)今非昔比。
可跟林昭依舊還是沒(méi)有可比性。
她就納悶了,這孩子小時(shí)候也不會(huì)做飯啊。
怎么出去上了幾年大學(xué),又打了幾年的工,廚藝突然就變的這么好了?
不過(guò),想起他突然莫名其妙的變成了神醫(yī)。
她就釋然了。
醫(yī)生和廚師,其實(shí)也是有很多共通之處的。
比如說(shuō)做藥膳,就需要有一定的烹飪功底。
或許,這孩子是在研究藥膳時(shí)學(xué)會(huì)的廚藝。
“是啊,我對(duì)烤魚(yú)其實(shí)是沒(méi)啥興趣的,可聞著小昭烤魚(yú)散發(fā)出的香味,我就食欲大增?!?/p>
舅爺嘖嘖贊嘆道:“外面賣(mài)的烤魚(yú),全靠各種大料提香,濃重的香料味都掩蓋住了魚(yú)肉本身的鮮美。
可小昭烤出來(lái)的魚(yú)色澤金黃,讓人賞心悅目不說(shuō)。
火候還掌握的爐火純青,既有配料的香味兒,還沒(méi)有壓制食材本身的鮮香……”
“好了,舅爺,嵐姨,你們就別夸我了,魚(yú)已經(jīng)烤好了,趕緊吃吧。”
林昭都被夸的不好意思了,連忙把烤好的魚(yú)分給他們。