鮮美的湯汁在口腔中瞬間爆發(fā),漫長(zhǎng)時(shí)間的鹵制,讓豬蹄的每一口肉中,都蘊(yùn)含著鹵汁的鮮美。
最初炒制的糖色在這一刻,也爆發(fā)出屬于它的那一抹甘甜。
鹵料的香氣與泉水的香氣,也在舌尖不斷的回蕩著。
蘇晨已經(jīng)找不到語(yǔ)言來(lái)形容這鹵豬蹄的美味了。
口感實(shí)在太過(guò)豐富,那種層次感特別明顯,吃進(jìn)嘴里,一種幸福的感覺(jué)油然而生。
“蘇晨,這鹵豬蹄太好吃了,一點(diǎn)都不膩!”
嚴(yán)瑤瑤吃的兩邊腮幫子鼓鼓的。
軟爛的豬蹄完全可以說(shuō)是入口即化,糯糯的,但是并沒(méi)有那種油膩的感覺(jué),滿滿的都是膠原蛋白。
微微的嚼勁又帶有恰到好處的韌性,那種獨(dú)特的口感,絕對(duì)這輩子都無(wú)法忘記。
“爸爸,這個(gè)肉好軟乎乎的呀,吃起來(lái)香香的,超級(jí)好吃!”
蘇小雪兩只手抱著一個(gè)鹵豬蹄,啃的嘴巴一圈都是油,看起來(lái)可愛(ài)極了。
蘇晨也是沉浸在鹵豬蹄美妙的口感中,有些無(wú)法自拔。
“汪汪汪!”
卡布絲不開(kāi)心了。
“喵嗚~”
慢慢和多多也在那里用爪子撓著門。
大黑則是在窗口前不斷的盤旋著。
可惡的人類,你們光顧著自己吃,有沒(méi)有考慮過(guò)我們的感受?
蘇晨聽(tīng)到動(dòng)靜,也是摘下手套,將一個(gè)鹵豬蹄的肉給剝離下來(lái)。
長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,早已讓這項(xiàng)工作變得異常簡(jiǎn)單。
貓和鸚鵡都是可以吃豬肉的,只不過(guò)不能多吃,而且得煮熟才行。
至于狗,那就更不用說(shuō)了。
看卡布絲啃的姿勢(shì)就知道了。
這家伙兩只前爪死死的按住豬蹄,然后用嘴巴不停的撕咬著上面的肉,吃的那叫一個(gè)狼吞虎咽,像這輩子沒(méi)吃過(guò)飯似的。
等吃完肉,剩下的骨頭它也不會(huì)放過(guò)。
里面蘊(yùn)含的都是濃縮后的精華,對(duì)它來(lái)說(shuō),遠(yuǎn)比那些普通的大骨頭更有吸引力。
幾人吃了一個(gè)小時(shí),足足炫完了小半鍋鹵豬蹄。
剩下的都裝進(jìn)了保鮮容器里面,然后蘇晨重新調(diào)制了一下鹵汁,這樣方便過(guò)夜存放。
避免浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致肉質(zhì)變的太過(guò)松軟,那樣反而會(huì)影響口感。
等嚴(yán)瑤瑤走后,蘇晨又再次鹵制了兩鍋鹵豬蹄,忙活到接近一點(diǎn)的時(shí)候,才睡下。