正所謂行家一出手,便知有沒有。
紅鸞確實是有兩把刷子。
她將頭發盤起來,戴上圍裙,干凈利索的刀功迅速將兩只鴨子給處理掉,去除內臟,斬成段。
陽光照耀在她的側臉上,好似天上仙子下凡。
紅鸞將鴨肉放進高壓鍋中,然后拿出一個料包,切去大蔥,姜片,料酒,一同放入。
她扭頭看了蘇晨那邊一眼,卻見陣陣銀光閃爍。
七星寶刀和案板撞擊的聲音,清脆悅耳,十分有節奏感。
數只麻鴨被分割的大小相同,每一片肉質的薄厚程度都相差無幾。
這么做純粹是蘇晨自己的習慣。
一方面能夠鍛煉刀功,另一方面則是看著也舒服點。
而紅鸞則是被蘇晨的這手刀功給鎮住了。
單論刀功的話,她輸得很徹底。
不過還是要以味道為主。
紅鸞心中安慰著自己。
接下來的操作,就很簡單。
鹵制鴨雜,清洗粉絲,浸泡。
中間空檔的時間,蘇晨也沒有閑著。
今天這么多朋友都跟著過來了,王藝書又嚷嚷著要吃他做的飯菜,那就小露一手。
除了鴨血粉絲之外,蘇晨打算再做十二個菜。
為了以示公平,他讓王藝書重新搬了一張桌子過來。
鴨血粉絲這邊,所有的東西都不動,然后在另外一邊,開始備菜。
“老蘇啊,我們給你打打下手。”
王藝書和白安湊了過來。
這一幕可是讓農家樂的那些員工們震驚不已。
他們都知道自家老板是明月樓的大廚,在整個江城,那都是很有名氣的存在。