可別覺(jué)得十分之一少,對(duì)于盧師傅這種級(jí)別的廚師來(lái)說(shuō),其實(shí)提升已經(jīng)特別巨大。
盧師傅又轉(zhuǎn)頭去嘗西湖魚肚羹。
魚肚富含濃郁的膠原蛋白,經(jīng)過(guò)燉煮之后,它的精華都在整個(gè)羹里面。
鮮蝦和瑤柱的加入,讓那種海鮮風(fēng)味,變得更豐富。
就好像是眼前出現(xiàn)一片大海,整個(gè)人站在最前面,享受海風(fēng)的吹拂一樣。
那種氣息,讓人有種身臨其境的感覺(jué)。
玉米粒被剁碎之后,它的甜味也得以全部釋放,和海鮮的鮮味形成對(duì)比。
炸豬皮的口感更是讓人欲罷不能。
盧師傅夾起來(lái)嘗了一塊,心中無(wú)比震撼。
至于其他食材,那也是不遑多讓,每一樣都體現(xiàn)出了它的獨(dú)一無(wú)二。
魚肚軟嫩且富有彈性,和蝦肉的緊實(shí)組合在一起,讓咀嚼感變得很是豐富。
瑤柱則是有纖維感比較強(qiáng),很有嚼勁。
羹中加入蛋清之后,那種濃稠絲滑的感覺(jué),就像是在給喉嚨按摩一樣,舒適程度直接拉滿。
“蘇師傅,受教了,你今天算是給我上了一課。”
“我做的這些菜品,確實(shí)是存在問(wèn)題。”
“剛才讓你見(jiàn)笑了,我這老臉吶,算是徹底丟盡了!”
盧師傅放下湯勺和筷子,臉色通紅一片,有些不好意思的說(shuō)道。
原來(lái)剛才秦源說(shuō)的都是真的。
蘇晨的廚藝確實(shí)比他要好一些。
一想到自己剛才的那個(gè)態(tài)度,盧師傅就覺(jué)得臉上躁得慌。
人家不僅真上,而且還真行!
盧師傅這一刻,才深深地意識(shí)到,他幾十年的廚藝在蘇晨面前,就像個(gè)新兵蛋子一樣。
“不是吧,盧師傅這就認(rèn)輸了?”
“我靠,盧師傅這么牛逼的人,廚藝都比不過(guò)這家伙?”
“盧師傅當(dāng)年可是拿過(guò)荊省廚神爭(zhēng)霸賽第一的人,居然被上了一課?”
“我只想知道那海參粥和西施魚肚羹有多好吃,能讓盧師傅都甘拜下風(fēng)!”