除了粉絲需要浸泡之外,鴨血也要如此。
切好的鴨血放進鹽水中,這樣能夠有效的去除里面的血水和雜質,減少腥味。
統子提供的鴨血質量自然是不必多說,表面光滑,而且顏色暗紅。
若是那種過于鮮艷的鴨血,聞起來還有種古怪的味道,那百分之百質量不行。
說起來,在現在的餐飲行業中,很多無良商家為了節約成本,都會在鴨血上面做文章。
真以為他們會用新鮮的鴨血?
怎么可能!
大部分都是用劣質的豬血,牛血或者是其他動物的血液。
甚至是各種混合物加在一起,然后添加防腐劑,色素,明膠等等,其中不乏有對人體有害的物質。
然后經過一系列的加工,達到以假亂真的效果。
蘇晨對于這種做法嗤之以鼻。
這完全是在把老百姓當傻子。
你節約成本可以理解,想掙錢沒毛病,但是能不能做到最起碼的健康衛生?
不管不顧的把各種雜七雜八的東西做成食物,真不怕吃死人是吧?
蘇晨永遠都不會那么干。
別說他站著不腰疼,就算是沒有統子,這事兒他也做不出來。
這是最基本的良知問題。
也難怪有句話說,想賺錢就不能有良心,只有昧著良心才能把錢掙了。
但那樣的錢,蘇晨寧愿不掙,因為花著燙手。
“晨哥!”
胡欣呼哧呼哧的喘著粗氣,她從路口那邊騎著共享單車過來了。
“好家伙,你怎么不打車啊?”
“以后能打車就直接打車,別省那點錢,我給你報銷。”
蘇晨連忙將廚房的門給打開,讓胡欣先上來。
“晨哥,我這不是沒想到嗎?”
“我看到路邊有單車,就騎了。”
胡欣撓了撓頭,傻笑道。
還好這段路沒有上坡,所以騎著并不是特別累。
“你來的正好,先把那些桌椅板凳擺出去。”