在餐飲界,很講究出餐速度。
顧客的時(shí)間是非常寶貴的,不可能說人家都已經(jīng)付完錢了,然后你在那里慢悠悠的做吧?
所以為了加快出餐速度,就要想辦法將時(shí)間縮短。
蘇晨打算先將黃瓜絲和胡蘿卜絲那些食材給切好。
廚具大全中,有專門保鮮的容器。
短時(shí)間內(nèi)不用擔(dān)心會(huì)放壞,造成營養(yǎng)流失什么的。
香蔥,小米辣,黃瓜絲,胡蘿卜絲,大蒜瓣,青椒。。。。。。
蘇晨選了麻醬雞絲涼面,蔥油酸辣涼面還有紅油麻辣涼面這三種作為任務(wù)目標(biāo)。
其實(shí)選一個(gè)就行,但是他怕過于單一。
他只做麻醬雞絲涼面的話,萬一人家不喜歡這一款怎么辦?
準(zhǔn)備的種類多一點(diǎn),這樣也會(huì)有更多的可能性。
。。。。。。
“小武,還是老規(guī)矩,給我?guī)畨K錢的盒飯,一葷一素,順便帶幾瓶礦泉水回來,要那種大瓶冰鎮(zhèn)過的。”
建筑工地上,油漆工老吳用掛在脖子上的毛巾擦了擦臉上的汗,從口袋里面掏出一張皺巴巴的五十元紙幣,遞給自己的徒弟。
“我要十二塊錢的盒飯,帶紅燒肉!”
“給我來八塊錢的吧,有紫菜湯的話,你就幫我?guī)б煌牖貋恚 ?/p>
另外幾個(gè)工種師傅見到老吳讓小武帶飯,也是紛紛停下手中的活計(jì),開始掏錢。
帶一份也是帶,帶幾份也是帶,平時(shí)這些師傅還是挺照顧小武的,有時(shí)候也會(huì)教一點(diǎn)技術(shù)。
于是小武十分爽快的答應(yīng)了下來。
他特意拿了一個(gè)比較大的袋子,方便待會(huì)兒提著。
出了工地的鐵皮大門,小武走向經(jīng)常去的那家快餐店。
這家快餐店是前段時(shí)間才開的,味道其實(shí)一般般,但是勝在價(jià)格便宜,所以生意還不錯(cuò)。
畢竟大家都是工人,沒那么挑食,對(duì)付一口能填飽肚子就行。
但是小武多少有些吃膩了。
他跟著老吳才干了不到兩個(gè)月,吃苦耐勞的性格還沒有磨煉出來。
“干脆啃兩個(gè)面包得了。”
小武心中盤算著。
“什么東西,怎么這么香?”
就在這時(shí),他突然聞到一股香味。
順著香味的來源看去,只見一輛餐車停在不遠(yuǎn)處。
一大一小兩個(gè)身影正背對(duì)著他,低頭吃著東西。