第162章 麻辣小龍蝦出鍋?。ǖ?頁）

一切就緒，開火倒油！

待鍋中開始冒熱氣之后，蘇晨將蔥姜蒜也倒進去，迅速翻炒，隨后又加入八角，桂皮，香葉這些香料進行爆香。

很快，一股讓人垂涎欲滴的香味就從鍋中竄了出來。

“真香啊！”

香味順著窗口飄了出去，引得張磊他們都有些蠢蠢欲動了，根本不能靜下心的坐在那里。

于是干脆擠在窗口前看了起來。

通紅的火光照耀在他們的臉上，一個個也不怕熱。

等香味逐漸濃郁起來之后，蘇晨又將花椒跟干辣椒倒進去，又適當的加了一點系統提供的秘制辣椒醬。

這辣椒醬蘇晨嘗了一點，又辣又香，很讓人上頭。

用來做麻辣小龍蝦可謂是最合適不過了。

很快，那種麻辣的味道就從廚房中蔓延出來。

眾人靠在窗口那里，有一個算一個，都被嗆的直咳嗽和打噴嚏。

他們涕淚橫流的，也不敢再靠的太近了，紛紛坐了下來。

只不過還是時不時的會拉長脖子張望一下。

“這味道，真帶勁吶！”

蘇晨哪怕戴著口罩，那麻辣的感覺還是鉆了一些到鼻子里面。

光是聞著這個味，就讓人直流口水。

滋啦！

隨著處理好的小龍蝦倒入鍋中，與油和調料接觸，刺耳的聲音頓時響起。

蘇晨不敢大意，連忙用鏟子翻炒起來。

等小龍蝦的外殼炒到變成亮紅色之后，蘇晨將碗里的調料倒了進去。

就是生抽，老抽，白糖，鹽，料酒這些。

既可以去除小龍蝦本身攜帶的那種土腥氣，又能增加一定的風味。

蘇晨還放了一塊火鍋底料。

這火鍋底料并不是市場上流通的那些，而是系統提供的，包裝袋上什么都沒有。

主要也是讓小龍蝦的味道還有層次感，促進那種麻辣的口感。

光靠炒，肯定是不能讓小龍蝦徹底熟透的，還得加清水進行燜煮。

但是蘇晨倒進鍋里的不是清水，而是系統提供的泉水。