第278章 香味連野豬都吸引過(guò)來(lái)了？（第1頁(yè)）

蘇晨將火堆兩邊的架子重新搭建了一下，方便讓鍋可以放在上面。

接著往鍋中倒油，等油熱之后，下入剛才處理干凈的另一條魚。

大火煎制兩面金黃，這樣做出來(lái)的魚湯會(huì)更加的鮮美。

蘇晨倒入適量的泉水，然后把火堆中的幾根柴火撿了出來(lái)，將火候控制到小火。

小火慢燉，大概過(guò)了十幾分鐘之后，一股無(wú)比純粹的魚香味也從中彌漫而出。

蘇晨見狀立馬將切好的冬瓜塊扔了進(jìn)去，繼續(xù)蓋上鍋蓋進(jìn)行燉煮。

還好他帶來(lái)的鍋?zhàn)銐虼螅蝗欢挤挪幌隆?/p>

趁著這個(gè)功夫，他把面粉揉成面團(tuán)，然后搓成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)子，當(dāng)作白玉。

然后揭開鍋蓋，這時(shí)候冬瓜差不多也快燉熟了，豆腐塊和小面團(tuán)也可以下進(jìn)去了。

之所以會(huì)有先后順序，原因也很簡(jiǎn)單。

不同的食材，需要燉的時(shí)間也不同。

如果同時(shí)放進(jìn)去的話，那就會(huì)造成這個(gè)熟了，那個(gè)還沒熟。

若是煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，早早熟了的食材的口感肯定會(huì)被影響。

這也算是做燉湯類食物的一個(gè)基本知識(shí)。

差不多又過(guò)去十分鐘，蘇晨這才加入生姜片，鹽，些許料酒，蔥末以及香菜。

燜了幾分鐘之后，蘇晨直接將鍋抬到眾人的中間。

剛才張磊他們找了一些石頭過(guò)來(lái)，正好可以把鍋放在上面。

同時(shí)下面還弄了一個(gè)比較小的火堆，就像吃火鍋那樣，讓鍋中的溫度一直保持住。

“臥槽，好特么香啊！”

“這魚湯看起來(lái)就肯定很好喝！”

“光是聞著，我的口水就已經(jīng)控制不住的想流出來(lái)了！”

再次揭開鍋蓋，呈現(xiàn)在大家眼前的是奶白色的湯汁。

切的整整齊齊的豆腐塊錯(cuò)落有致的漂浮在其中，或是露出半塊身子，猶抱琵琶半遮面。

整個(gè)魚頭從湯中挺拔而出，中間的身子被湯汁覆蓋，尾巴又微微翹起，仿佛要飛躍龍門一樣。