第394章 原汁原味的豬大腸？（第1頁(yè)）

“這這這。。。。。。他怎么還在煮那個(gè)水？”

胡欣看著小濤的操作，滿臉有些驚恐。

這段時(shí)間她跟著蘇晨學(xué)習(xí)做飯，對(duì)于一些菜品應(yīng)該怎么處理，也算是門清。

她怎么也沒有想到，小濤竟然不僅沒有處理豬大腸里面的異物，就連煮過一遍之后的水，都再繼續(xù)利用。

“他想大火收汁。”

蘇晨有些幸災(zāi)樂禍道。

他已經(jīng)知道小濤想干什么了。

“啊？”

胡欣表示不太理解。

大火收汁，她知道是什么意思，但這跟煮那個(gè)水有什么關(guān)聯(lián)？

只見小濤先將鍋底燒熱，然后將剛才切好的青椒絲放進(jìn)去，鍋鏟時(shí)不時(shí)的用力按壓，進(jìn)行干煸。

待青椒絲都軟了一些之后，盛出來備用，然后倒油，放入豬大腸，開中小火煸炒。

隨著溫度的升高，豬大腸的表面也是變得微微泛黃。

剛才淡淡的怪味，這時(shí)候又逐漸彌漫而出。

蘇晨也是佩服這小子的定力，距離最近，硬是面不改色。

小濤將豬大腸盛出之后，留了一些油，下入蔥姜蒜末以及干辣椒炒香，然后再次分別加入青椒絲和豬大腸。

從他的手法來看，最起碼也有七級(jí)廚師的水平。

按照正常流程，接下來就應(yīng)該是加入料酒，老抽和生抽等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

這樣才能讓口感變得更加豐富。

然而出乎所有人意料的是，小濤竟然沒有這么做，而是將旁邊的鍋蓋給掀開。

經(jīng)過一段時(shí)間的熬煮，鍋中的湯湯水水變得有點(diǎn)濃稠。

剛才還淡定不已的小濤，這時(shí)候也是變了臉色。

看得出來，他也有些頂不住。

蘇晨再次注意到，小濤深呼吸了一口氣，臉上閃過一抹決然的神色，然后繼續(xù)開大火。

剛才煮豬大腸的湯湯水水也是再次變得更加濃稠，然后似乎是感覺差不多了，他直接盛了一些，淋在整道菜品上。

“果然！”

蘇晨不禁對(duì)小濤豎了個(gè)大拇指。

這家伙是真的有想法，而且敢想敢干。

“晨哥，他竟然直接把那個(gè)水，淋在菜上面了！”