白安有些狐疑道。
“對(duì)對(duì)對(duì),就是這個(gè)名字!”
單飛揚(yáng)無(wú)比確認(rèn)道。
“怎么可能,他吹牛逼也要有個(gè)度吧!”
“伊比利亞黑豬,最便宜的也要幾千塊錢(qián),甚至更貴,我就算他單買(mǎi)豬蹄,一斤的成本怕是也要幾十塊錢(qián)以上,這還不算運(yùn)貨回來(lái)和繳稅等等費(fèi)用。”
“再加上攤位費(fèi),人工費(fèi),其他雜七雜八的成本,他能回本我跟他姓!”
白安斬釘截鐵道。
他的想法和剛開(kāi)始時(shí)的朱媽一樣,都覺(jué)得這伊比利亞豬蹄只不過(guò)是蘇晨想出來(lái)的噱頭而已。
只不過(guò)他是從一名同行的角度,各種分析出來(lái)的。
擺個(gè)攤而已,用得著用那么高級(jí)的食材?
各種費(fèi)用一羅列,本都收不回來(lái),還談賺錢(qián)?
“我估計(jì)就是從國(guó)內(nèi)哪個(gè)地方搞來(lái)的豬蹄,然后通過(guò)某種方法加工了一下,然后說(shuō)是伊比利亞那邊的。”
“大家就是看在這個(gè)噱頭的份上,圖個(gè)新鮮,真要比味道的話,我不信他能比的過(guò)我做出來(lái)的鹵豬蹄!”
白安又堅(jiān)定不移道。
他對(duì)自己做的鹵豬蹄相當(dāng)有信心。
配方是他的祖爺爺傳下來(lái)的,經(jīng)過(guò)一代又一代的改良,最后到了他爺爺這一代。
他爸并不喜歡干廚子,所以將配方傳給了白安。
白安也沒(méi)有辜負(fù)爺爺?shù)钠谕粌H在老家弄了個(gè)小店,更是在江城大學(xué)這邊支起來(lái)了一個(gè)攤子。
別看只是擺攤,但是兩年下來(lái),車(chē)有了,老家縣城也買(mǎi)了房子。
流傳在附近的口碑就是最好的證明。
所以白安有著充足的自信。
然而,單飛揚(yáng)接下來(lái)的話卻讓他大吃一驚。
“可是那家賣(mài)鹵豬蹄的,一份就賣(mài)七十八塊錢(qián)呢!”
“而且昨天好像賣(mài)了兩百多份,具體的我不清楚,就估算了一個(gè)大概。”
單飛揚(yáng)掏出一個(gè)小本本。
上面記錄著一些只有他自己才能看懂的鬼畫(huà)符。