第240章 老板，來一杯珍珠奶茶?。ǖ?頁）

珍珠奶茶的制作方法很簡單。

蘇晨從茶桶中接了兩百毫升的正山小種茶湯，又從制糖機那里接了十五cc的果糖。

這果糖聞起來有一股淡淡的茉莉花香，據說是由蜂蜜和白糖做成的。

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它的作用是為了提高甜度。

不過由于蘇晨搓出來的珍珠中已經蘊含了糖的成分，所以不宜加太多。

蘇晨又倒入兩百毫升的新西蘭牛奶，混合在一起之后，再加適量的冰塊，一手托住雪克杯的底部，一手抵住蓋子，用麒麟臂搖晃起來。

只搖七八下，就停下來。

如果搖的次數太多，會導致產生很多沫子，外觀不好看的同時，還會讓里面的成分過度混亂，從而嚴重影響到最終的口感。

在做奶茶的過程中，每一道工序都是有說法的。

有的時候，路過那些奶茶店，會經?？匆娨恍┬「绺缁蛘咝〗憬愕男袨楹芄殴?，甚至有的花里胡哨的。

其實主要是為了做出來的奶茶能夠好看。

人家既然是要做產品，考慮味道的同時，肯定也得考慮一下外觀。

如果是給自己喝的，那肯定就不會弄得那么繁瑣了。

蘇晨將珍珠鋪在杯底，轉動杯子，讓珍珠也跟著轉。

這樣就會在杯壁上留下痕跡，然后輕輕倒入剛才混合好的奶茶，封口，蓋上蓋子，再配上一根吸管。

痕跡并不會被奶茶直接沖掉。

這招很考驗手法，轉的好，那么最終形成的外觀看起來就會很漂亮。

要是轉的不好，那自然是不用多說。

對于蘇晨來說，這招其實他很熟練，因為以前上學那會兒，他在奶茶店干過兼職來著。

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