第48章 老天爺，求求你讓老板營(yíng)業(yè)吧！（第3頁(yè)）

這還有王法嗎？

請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)有蘇晨的聯(lián)系方式或者地址？

在線等，挺急的！

。。。。。。

錦繡華庭。

蘇晨連續(xù)打了好幾個(gè)人噴嚏。

“奇怪，難不成昨晚吹空調(diào)感冒了？”

“我都喝了體質(zhì)增強(qiáng)液了，不應(yīng)該啊！”

蘇晨自言自語(yǔ)道。

他并不知道有人在念叨著他。

這會(huì)兒他正準(zhǔn)備制作小籠包。

各種食材以及調(diào)料都從系統(tǒng)中提取了出來(lái)。

第一步得先做包子皮。

蘇晨找來(lái)一個(gè)不銹鋼盆，倒入適量的面粉和水，并且加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖，小蘇打還有泡打粉。

泡打粉是必不可少的。

它能讓包子皮變得松軟，以及在蒸籠里面蒸制的時(shí)候，迅速膨脹成型。

混合均勻之后，再放入發(fā)酵粉。

添加發(fā)酵粉的同時(shí)，一邊添加溫水，不停的攪拌。

這時(shí)候不銹鋼盆里面的面粉會(huì)呈現(xiàn)絮狀，比較松散。

需要揉成一個(gè)面團(tuán)。

面團(tuán)揉好后，放在一旁靜置十五分鐘，讓它慢慢發(fā)酵。

這個(gè)時(shí)間可以把包子餡給做出來(lái)。

蘇晨準(zhǔn)備的包子餡并不單一，有好幾種，分別是蟹黃，蝦仁，豬肉以及牛肉。

還有蘇小雪最愛的豆沙跟粉絲。

這些餡料并不能直接使用，還需要經(jīng)過(guò)一番處理。

鍋中放一塊豬油，等其融化之后，放入蟹黃進(jìn)行翻炒，讓蟹黃和豬油均勻混合在一起。

豬油的作用是讓這些餡料更加的潤(rùn)滑，一口下去能有那種爆汁的感覺。

不加豬油也行，但是口感會(huì)有點(diǎn)干巴巴的。

關(guān)掉火，蘇晨繼續(xù)往鍋中倒入打散的雞蛋，醬油，料酒，小蔥，姜末。