鮮美的湯汁在口腔中瞬間爆發,漫長時間的鹵制,讓豬蹄的每一口肉中,都蘊含著鹵汁的鮮美。
最初炒制的糖色在這一刻,也爆發出屬于它的那一抹甘甜。
鹵料的香氣與泉水的香氣,也在舌尖不斷的回蕩著。
蘇晨已經找不到語言來形容這鹵豬蹄的美味了。
口感實在太過豐富,那種層次感特別明顯,吃進嘴里,一種幸福的感覺油然而生。
“蘇晨,這鹵豬蹄太好吃了,一點都不膩!”
嚴瑤瑤吃的兩邊腮幫子鼓鼓的。
軟爛的豬蹄完全可以說是入口即化,糯糯的,但是并沒有那種油膩的感覺,滿滿的都是膠原蛋白。
微微的嚼勁又帶有恰到好處的韌性,那種獨特的口感,絕對這輩子都無法忘記。
“爸爸,這個肉好軟乎乎的呀,吃起來香香的,超級好吃!”
蘇小雪兩只手抱著一個鹵豬蹄,啃的嘴巴一圈都是油,看起來可愛極了。
蘇晨也是沉浸在鹵豬蹄美妙的口感中,有些無法自拔。
“汪汪汪!”
卡布絲不開心了。
“喵嗚~”
慢慢和多多也在那里用爪子撓著門。
大黑則是在窗口前不斷的盤旋著。
可惡的人類,你們光顧著自己吃,有沒有考慮過我們的感受?
蘇晨聽到動靜,也是摘下手套,將一個鹵豬蹄的肉給剝離下來。
長時間的燉煮,早已讓這項工作變得異常簡單。
貓和鸚鵡都是可以吃豬肉的,只不過不能多吃,而且得煮熟才行。
至于狗,那就更不用說了。
看卡布絲啃的姿勢就知道了。
這家伙兩只前爪死死的按住豬蹄,然后用嘴巴不停的撕咬著上面的肉,吃的那叫一個狼吞虎咽,像這輩子沒吃過飯似的。
等吃完肉,剩下的骨頭它也不會放過。
里面蘊含的都是濃縮后的精華,對它來說,遠比那些普通的大骨頭更有吸引力。
幾人吃了一個小時,足足炫完了小半鍋鹵豬蹄。
剩下的都裝進了保鮮容器里面,然后蘇晨重新調制了一下鹵汁,這樣方便過夜存放。
避免浸泡的時間過長,導致肉質變的太過松軟,那樣反而會影響口感。
等嚴瑤瑤走后,蘇晨又再次鹵制了兩鍋鹵豬蹄,忙活到接近一點的時候,才睡下。