廚房中最重要的就是衛(wèi)生問題。
雖然這些寵物表面上很干凈,但是誰(shuí)也不知道會(huì)不會(huì)掉根毛什么的。
不仔細(xì)注意的話,肉眼一時(shí)間也看不出來。
萬(wàn)一在出餐的時(shí)候,顧客發(fā)現(xiàn)菜品上面有毛什么的,那就鬧笑話了。
所以食品安全這塊,那是半點(diǎn)不能含糊的。
要是在家里廚房,自己吃的東西,那隨意一些倒沒什么。
“爸爸,這個(gè)鹵豬蹄好香呀!”
蘇小雪看著鍋中被燉的豬蹄,眼中直冒精光。
大概過了一個(gè)半小時(shí)左右,鍋中的豬蹄被燉的軟爛,用筷子輕輕一戳,那肉質(zhì)顫巍巍的,不復(fù)最初時(shí)的“堅(jiān)硬頑強(qiáng)”。
湯汁也變得更加濃稠,廚房中飄散的香味也比剛才更濃郁。
多種香料的精華全部被豬蹄吸收,和泉水的清香混合在一起,形成復(fù)雜而又深邃的香味。
蘇晨的眼睛都快挪不開了。
他的心中突然冒出來一道聲音,吃一口,快吃一口!
可惜這時(shí)候還不到鹵豬蹄的最佳狀態(tài)。
最好是在湯汁中再浸泡半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí),讓它更加的吸收里面的精華,從而提升口感。
于是蘇晨只能按捺住蠢蠢欲動(dòng)的手。
相比較其他菜品,鹵豬蹄的那種視覺沖擊感是最強(qiáng)烈的。
它的表面泛著一層誘人的油光,表層變得q彈無(wú)比,肉質(zhì)飽滿,上面的紋理清晰可見,僅僅只是看著,就讓人的食欲大增。
“我去,真香啊!”
蘇晨剛坐下來準(zhǔn)備刷會(huì)手機(jī),突然窗口前就傳來一聲驚呼。
起身一看,不是嚴(yán)瑤瑤又是誰(shuí)?
“你這鼻子是不是太靈了?”
“每次我做點(diǎn)什么東西,你總能恰到好處的出現(xiàn)。”
蘇晨無(wú)語(yǔ)道。
他扭頭看了一眼時(shí)間,現(xiàn)在已經(jīng)晚上十點(diǎn)了。
“不是我鼻子靈,是它靈。”
“你以為我愿意大晚上的出來被蚊子咬啊!”
嚴(yán)瑤瑤打了個(gè)大大的哈欠,指了指蹲在她旁邊的卡布絲說道。
她本來在家里都睡著了,結(jié)果卡布絲在那里撞門,然后叫個(gè)不停。
過來一看,原來是蘇晨在做好吃的。
越靠近餐車,那醇厚的香味就越是往鼻子里面鉆。