可別覺得十分之一少,對于盧師傅這種級別的廚師來說,其實提升已經特別巨大。
盧師傅又轉頭去嘗西湖魚肚羹。
魚肚富含濃郁的膠原蛋白,經過燉煮之后,它的精華都在整個羹里面。
鮮蝦和瑤柱的加入,讓那種海鮮風味,變得更豐富。
就好像是眼前出現一片大海,整個人站在最前面,享受海風的吹拂一樣。
那種氣息,讓人有種身臨其境的感覺。
玉米粒被剁碎之后,它的甜味也得以全部釋放,和海鮮的鮮味形成對比。
炸豬皮的口感更是讓人欲罷不能。
盧師傅夾起來嘗了一塊,心中無比震撼。
至于其他食材,那也是不遑多讓,每一樣都體現出了它的獨一無二。
魚肚軟嫩且富有彈性,和蝦肉的緊實組合在一起,讓咀嚼感變得很是豐富。
瑤柱則是有纖維感比較強,很有嚼勁。
羹中加入蛋清之后,那種濃稠絲滑的感覺,就像是在給喉嚨按摩一樣,舒適程度直接拉滿。
“蘇師傅,受教了,你今天算是給我上了一課。”
“我做的這些菜品,確實是存在問題。”
“剛才讓你見笑了,我這老臉吶,算是徹底丟盡了!”
盧師傅放下湯勺和筷子,臉色通紅一片,有些不好意思的說道。
原來剛才秦源說的都是真的。
蘇晨的廚藝確實比他要好一些。
一想到自己剛才的那個態度,盧師傅就覺得臉上躁得慌。
人家不僅真上,而且還真行!
盧師傅這一刻,才深深地意識到,他幾十年的廚藝在蘇晨面前,就像個新兵蛋子一樣。
“不是吧,盧師傅這就認輸了?”
“我靠,盧師傅這么牛逼的人,廚藝都比不過這家伙?”
“盧師傅當年可是拿過荊省廚神爭霸賽第一的人,居然被上了一課?”
“我只想知道那海參粥和西施魚肚羹有多好吃,能讓盧師傅都甘拜下風!”