經(jīng)過(guò)她這么一說(shuō),紅鸞頓時(shí)明白了,她恍然大悟道:“我知道了,師父這么做是避免一次性加的生抽導(dǎo)致羊肉的口感太咸了,還有就是上色不均勻的問(wèn)題。”
說(shuō)罷,她有些懊惱,自己居然沒(méi)有第一時(shí)間反應(yīng)過(guò)來(lái)。
胡欣的認(rèn)真程度,讓她有了些許危機(jī)感。
倒也不是說(shuō)兩個(gè)人非要爭(zhēng)個(gè)高低出來(lái),而是誰(shuí)都不想弱于人。
蘇晨正是看中這點(diǎn),才故意為之。
他要的效果,就是兩個(gè)人越來(lái)越卷,相互卷,只有這樣,進(jìn)步的速度才會(huì)越來(lái)越快。
“不錯(cuò),還有一點(diǎn),老抽要少放,稍微提亮一下色澤就行了,不要讓它把羊肉和大蔥的顏色都給蓋住了。”
“如果想讓羊肉變得富有焦香口感,那也簡(jiǎn)單,只需要在炒羊肉的時(shí)候多炒個(gè)五六秒鐘就行了。”
蘇晨微微一笑,將更多的細(xì)節(jié)全部托盤而出。
在他這里不存在什么教會(huì)徒弟餓死師傅,更沒(méi)必要在教?hào)|西的時(shí)候故意去藏幾手。
甚至巴不得胡欣和紅鸞能夠早點(diǎn)學(xué)會(huì),那樣一來(lái),他坐在旁邊休息不香嗎?
偶爾滿足一下自己做菜的欲望就行了。
“歐巴,我的小炒做好了嗎?”
窗口外面的林智賢已經(jīng)饞瘋了。
回鍋肉的香味和蔥爆羊肉的香味混合在一起,她感覺(jué)自己的食欲在這一刻快要爆棚。
“好了,米飯?jiān)谕饷娴碾婏堨依锩妗!?/p>
“對(duì)了,那個(gè)白色的桶裝的是酸梅湯。”
蘇晨將兩盤菜放在臺(tái)上,又指了指外面的兩張桌子說(shuō)道。
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