金針菇,土豆,洋蔥,清洗干凈之后切好裝盤備用。
除了烤魚之外,蘇晨還打算做一個(gè)豪華版的珍珠翡翠白玉湯。
這也是為什么他特意帶一個(gè)大盆過(guò)來(lái)的原因。
“差不多了。”
做完所有準(zhǔn)備工作之后,蘇晨看了一下烤魚的狀態(tài)。
他用筷子輕輕的戳了一下,魚肉的肉質(zhì)相當(dāng)緊實(shí),并且還有微微的彈性。
魚的表面也呈現(xiàn)金黃色。
于是蘇晨撒上孜然粉和辣椒粉,又烤了幾分鐘。
這時(shí)候,一股濃郁無(wú)比的魚香味彌漫在空中,伴隨著烤制特有的味道,眾人哈喇子都快流下來(lái)了,緊緊的盯著蘇晨手上的烤魚,挪不開眼睛。
蘇晨將烤魚從竹簽上弄進(jìn)盤子里面,撒上洋蔥香菜,在最上面淋上熱騰騰的油。
瞬間,那香味變得更加誘人無(wú)比。
最后再加入讓胡欣弄熟的土豆和豆芽,一盤香噴噴的烤魚這才大功告成。
“好了,可以吃了。”
蘇晨從魚肚子上面夾了幾筷子魚肉,放進(jìn)碗里,遞給蘇小雪。
當(dāng)然,也沒有忘記系上女兒的專屬小胸巾。
烤魚上面都是油,沾到身上的話,很容易弄臟。
“爸爸,魚肉好好吃呀!”
蘇小雪早已迫不及待,為了能夠多吃點(diǎn)魚肉,她連小零食都沒有吃。
當(dāng)她將魚肉送進(jìn)嘴里之后,第一時(shí)間就瞇起了眼睛,同時(shí)發(fā)出她認(rèn)為的最高贊揚(yáng)。
“蘇小友,這烤魚真是絕了,魚肉外焦里嫩,入口即化,那種焦香味和魚肉的鮮嫩,簡(jiǎn)直是越吃越帶勁!”
張道長(zhǎng)吃的那叫一個(gè)痛快。
他有時(shí)候自己也會(huì)在野外制作烤魚,但是跟蘇晨做的比起來(lái),那就是一個(gè)天上一個(gè)地下了。
看似簡(jiǎn)單的制作過(guò)程,有的人做出來(lái)味道一般般,有的人做出來(lái)就是無(wú)比美味。
這其中都是有技巧的。
火候,調(diào)料的搭配,以及烤的時(shí)間,任何一步出了問題,都會(huì)影響到最終的口感,
而蘇晨則是每一步都拿捏的非常到位。
廚藝大成的他,區(qū)區(qū)烤魚,那還不是小菜一碟?