洋蔥切片,干辣椒,花椒,料酒,大蔥切段,生姜,一股腦的扔進去。
倒入適量的水,開大火,先煮到里面的水沸騰,隨即轉中火,慢慢熬。
這個過程中需要用勺子不停的將飄在表面的浮沫給撈出來,否則最后會影響口感。
而且浮沫里面多少會帶點不健康的物質。
高湯需要燉兩個小時,設定好計時器后,蘇晨扭頭繼續(xù)做涼面。
又到了中午,那些工人下班了。
“小武,孫記快餐店也賣涼面了,而且最便宜的只要八塊錢一碗呢!”
“比蘇老板那里賣的便宜很多!”
小武身旁,一個戴著眼鏡的小伙子咋咋呼呼道。
“便宜有什么用?”
“他能做出來和蘇老板同樣的味道嗎?”
“我們吃的是涼面嗎?我們享受的是那種味蕾爆炸的感覺!”
小武對于這條消息有些不屑一顧。
他一個月的工資完全可以支撐每天都吃蘇晨做的涼面,大不了就少存點錢。
為什么要省錢去吃孫飛做的?
快餐都能做成那個吊樣,還指望他能把涼面做好?
和小武同樣想法的人不在少數(shù)。
不過也有一部分顧客開始猶豫起來。
他們的條件并不算很富裕,沒辦法頓頓都花二三十塊錢去吃一碗涼面。
但如果價格在幾塊錢到十幾塊錢,那還是能夠吃得起的。
而且兩邊舉辦的活動,看起來孫記快餐店要更劃算一些。
于是這部分人還真的來到了孫記快餐店,抱著試一試的心態(tài)。
“哈哈哈,顧客這不就回來了嗎?”
孫飛那叫一個洋洋得意。