第239章 還得自己搓珍珠？（第1頁(yè)）

正山小種距今已經(jīng)有四百多年的歷史，并且被譽(yù)為世界紅茶的鼻祖。

它沖泡出來(lái)的茶湯，效果可想而知。

在正山小種品類中，還有一種最為頂級(jí)的存在，名為金駿眉。

不過(guò)系統(tǒng)提供的并非金駿眉，但依然很給力。

蘇晨將茶葉都撈出來(lái)，只留下茶湯。

放進(jìn)茶桶的時(shí)候，他還按照比例加入了一定的冰塊。

冰塊的作用就是為了降溫，方便讓茶湯迅速達(dá)到可以飲用的狀態(tài)。

畢竟等溫度自然降低需要太久的時(shí)間。

還有就是緩解茶湯氧化的過(guò)程，維持它的新鮮程度，避免放久影響口感。

忙活完正山小種，蘇晨又開(kāi)始弄洞庭碧螺春。

碧螺春已經(jīng)有上千年的歷史，遠(yuǎn)在唐朝的時(shí)候，就被列為貢品。

據(jù)說(shuō)以前的名字叫嚇煞人香。

后來(lái)康熙皇帝品嘗之后，覺(jué)得這個(gè)名字不夠雅致。

由于它泡出來(lái)的湯色是碧綠的，茶葉卷曲如螺，便賜下了碧螺春的名字。

值得一提的是，碧螺春茶葉很嬌嫩，一般情況下，最好是不要去煮。

火候和溫度一個(gè)控制不好，就會(huì)讓它的口感大打折扣。

所以蘇晨采用的方式是泡。

待泉水煮沸之后，找來(lái)容器，先將容器用沸水溫?zé)嵋槐椤?/p>

隨后再倒入八十度的熱水，不要直接倒?jié)M，大概三分之一就行。

然后按照比例，放入適量的碧螺春茶葉，再倒一遍熱水，同樣控制好度，不能倒太多。

最后靜置兩分鐘，讓茶葉浸泡，并且舒展開(kāi)來(lái)。

這樣泡出來(lái)的茶湯就可以正常使用了。

“泡茶真的是一件麻煩的事情啊！”

蘇晨有些感慨道。

怪不得喜歡喝茶的人脾氣都比較好。

就沖這么繁雜的步驟，日復(fù)一日的堅(jiān)持下來(lái)，那耐心能不好么？