第242章 解暑神器酸梅湯?。ǖ?頁(yè)）

陳浩在小穎他們旁邊坐了下來(lái)。

而這時(shí)候蘇晨則是在告訴胡欣一些注意事項(xiàng)。

“你做熱飲的時(shí)候，就要少加一些果糖，因?yàn)槟滩柽@種東西，越熱是越甜的?！?/p>

“人的舌頭很敏感，溫度越高，就更容易嘗到那種甜味，而且糖在高溫下，更易于溶解。。。。。?！?/p>

這些都是蘇晨曾經(jīng)兼職時(shí)候?qū)W到的經(jīng)驗(yàn)，是一個(gè)做奶茶很多年的大姐告訴他的。

如今也是再次派上用場(chǎng)。

胡欣一邊聽著，一邊似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

蘇晨也不指望她能一次性全部記住，反正慢慢消化就行。

做奶茶真的一點(diǎn)也不難，和之前做的那些菜品比起來(lái)，可以說(shuō)無(wú)比簡(jiǎn)單。

只要有配方，是個(gè)人都能調(diào)出來(lái)。

當(dāng)然，想要讓做出來(lái)的奶茶好喝又好看，那就是另外一回事了。

這時(shí)候，酸梅湯也煮好了。

望梅止渴的典故是真的。

因?yàn)樘K晨這會(huì)兒口腔中正在瘋狂分泌著唾液，在房間里面畫畫的蘇小雪這會(huì)兒也放下畫筆，跑了出來(lái)。

“爸爸，我要喝酸梅湯！”

蘇小雪眼巴巴的看向蘇晨。

“好，先等一會(huì)兒，爸爸先把那些哥哥姐姐的奶茶給做了。”

蘇晨摸了摸女兒的腦袋，便開始制作熱的珍珠奶茶與酸梅湯。

前者其實(shí)還是照葫蘆畫瓢，只不過(guò)是將冷卻的茶湯稍微加熱一下而已，并且少加5cc的果糖，其他的步驟都是差不多的。

然后煮好的酸梅湯過(guò)濾掉那些殘?jiān)?/p>

此時(shí)空氣中彌漫著一股濃郁的果酸味，還有淡淡的中草藥味，這是甘草和陳皮所帶來(lái)的。

處理好的酸梅湯呈紫紅色，蘇晨加入適量的冰糖，然后開始攪拌，在這個(gè)過(guò)程中，又從制冰機(jī)里面取了一些冰塊出來(lái)。

所有的比例，蘇晨都是控制好的。

這點(diǎn)非常重要。

既要保證酸梅湯的溫度迅速降下來(lái)，又要讓冰塊融化之后，不會(huì)影響到口感。

當(dāng)然，冰塊也是用系統(tǒng)提供的泉水冰的，不是什么自來(lái)水。

最后裝進(jìn)杯子，最上面用些許桂花和薄荷葉進(jìn)行裝飾。

酸梅湯是最簡(jiǎn)單的，不過(guò)價(jià)格不低，比珍珠奶茶還要貴，六十六塊錢一杯。

別看這么貴，其實(shí)用的那些食材，烏梅，山楂什么的，都是比較頂級(jí)的。