蘇晨聳了聳肩。
雯雯聞言,立馬讓服務員開始上餐。
蘇小雪吃的是西施魚肚羹,而蘇晨的則是海參粥。
那些海參都被切成了小塊,在燉煮的時候,所有的蛋白質和其他營養(yǎng)成分都很好的混入每一粒米中。
吃起來味道鮮美醇厚。
不過美中不足的是,似乎廚師在熬粥的時候,火候控制的并不夠完美。
導致粥里面還夾雜著一絲糊香味。
“這豬皮炸的有點過脆了,但是經過長時間的煮制之后,口感又會變軟。”
“魚肚煮的太爛了,以至于少了很多鮮美的味道。”
“。。。。。。”
蘇晨又用勺子嘗了一口西施魚肚羹。
有玉米粒,瑤柱和蝦仁的加入,確實呈現出了比較甜口的口感。
但是和海參粥比起來,這道餐品暴露出來的問題更多。
蘇晨的職業(yè)病又犯了。
這五星級酒店用的食材確實很不錯,可惜做的還不夠好。
他在想,若是自己用同樣的食材,肯定能夠做的更好。
“老蘇,你以為每個廚師都能有你那個手藝?”
“這次新的擺攤地點想好了沒?”
秦源在埋頭干著一份黃魚羹。
有一說一,他覺得沒蘇晨做的好吃。
但能夠填飽肚子就行。
自從吃了蘇晨做的各種菜品之后,他就看開了。
沒有人的手藝能夠和蘇晨媲美。
什么百年老字號,或者是米其林餐廳的大廚,他們做的也很好吃,但是和蘇晨比起來,終究還是少了點感覺。