不知道過了多久,那老者漸漸的動了起來。
只見老者支起一口大鍋,將豬骨和雞骨清洗干凈之后,放進大鍋里面,加水煮至沸騰。
鍋中產生的浮沫,不斷被撇出。
隨后開小火慢燉。
鍋中的湯汁逐漸泛黃泛白。
然后老者換到另外一邊的臺面,將雞肉,鴨肉以及火腿進行切塊處理,放進鍋中焯水。
鮑魚海參,瑤柱,花膠,菇類食材全部用水泡發。
鍋中倒油,放入蔥姜爆香,然后將剛才焯水的那些肉類食材加進去。
再加生抽,老抽,冰糖,料酒等調料進行調味。
。。。。。。
就像是放電影一樣,老者的所有步驟迅速的從蘇晨眼前浮現。
時間在加快,畫面也在不斷變化。
蘇晨就這么站在原地不動彈。
此時他的腦海中極為震撼。
別看老者的那些步驟看起來并不復雜,但是每一步,都讓他有種非常特殊的感受。
就好像是被醍醐灌頂了一樣。
“此人到底是誰?”
蘇晨仔細看這位老者的服飾,有點認不出來。
但是他唯一能夠肯定的,那就是老者的廚藝絕對已經達到了登峰造極的狀態。
蘇晨通過視頻軟件,也看過那些大師做菜時候的模樣。
但是那些大師加在一起,給他帶來的那種感覺,都不如眼前這位老者。
要知道,那些大師其中不乏一些二級廚師以及一級大廚的存在。
人家那是正兒八經做過宮廷宴,也就是國宴的人。
然而老者卻依舊能夠更勝一籌。
不對,準確來說,是許多籌。
由此可見,老者的廚藝究竟有多么高超!