第242章 解暑神器酸梅湯！（第2頁）

陳浩在小穎他們旁邊坐了下來。

而這時候蘇晨則是在告訴胡欣一些注意事項。

“你做熱飲的時候，就要少加一些果糖，因為奶茶這種東西，越熱是越甜的。”

“人的舌頭很敏感，溫度越高，就更容易嘗到那種甜味，而且糖在高溫下，更易于溶解。。。。。。”

這些都是蘇晨曾經(jīng)兼職時候學到的經(jīng)驗，是一個做奶茶很多年的大姐告訴他的。

如今也是再次派上用場。

胡欣一邊聽著，一邊似懂非懂的點了點頭。

蘇晨也不指望她能一次性全部記住，反正慢慢消化就行。

做奶茶真的一點也不難，和之前做的那些菜品比起來，可以說無比簡單。

只要有配方，是個人都能調出來。

當然，想要讓做出來的奶茶好喝又好看，那就是另外一回事了。

這時候，酸梅湯也煮好了。

望梅止渴的典故是真的。

因為蘇晨這會兒口腔中正在瘋狂分泌著唾液，在房間里面畫畫的蘇小雪這會兒也放下畫筆，跑了出來。

“爸爸，我要喝酸梅湯！”

蘇小雪眼巴巴的看向蘇晨。

“好，先等一會兒，爸爸先把那些哥哥姐姐的奶茶給做了。”

蘇晨摸了摸女兒的腦袋，便開始制作熱的珍珠奶茶與酸梅湯。

前者其實還是照葫蘆畫瓢，只不過是將冷卻的茶湯稍微加熱一下而已，并且少加5cc的果糖，其他的步驟都是差不多的。

然后煮好的酸梅湯過濾掉那些殘渣。

此時空氣中彌漫著一股濃郁的果酸味，還有淡淡的中草藥味，這是甘草和陳皮所帶來的。

處理好的酸梅湯呈紫紅色，蘇晨加入適量的冰糖，然后開始攪拌，在這個過程中，又從制冰機里面取了一些冰塊出來。

所有的比例，蘇晨都是控制好的。

這點非常重要。

既要保證酸梅湯的溫度迅速降下來，又要讓冰塊融化之后，不會影響到口感。

當然，冰塊也是用系統(tǒng)提供的泉水冰的，不是什么自來水。

最后裝進杯子，最上面用些許桂花和薄荷葉進行裝飾。

酸梅湯是最簡單的，不過價格不低，比珍珠奶茶還要貴，六十六塊錢一杯。

別看這么貴，其實用的那些食材，烏梅，山楂什么的，都是比較頂級的。